荔枝蜜的蜜源是無患子科常綠植物荔枝樹，荔枝的花期因種類和氣候等不同而不同。
荔枝蜜的產地主要分佈在華南、華東和西南等地，尤其是廣東、福建、廣西等地。
荔枝蜜的質地粘稠有光澤，顏色多呈琥珀色。
荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。
荔枝蜜有潤腸通便、緩解疲勞和補血養血的作用。
一、蜜源植物
荔枝蜜的蜜源是無患子科常綠植物荔枝樹，荔枝的花期因種類和氣候等不同而不同，但一般集中在每年2~5月開花，花期可持續30~40天，正常年一個花期每個生產羣可生產荔枝蜜20~40斤，遇到氣候適當的高產年一個生產羣的產蜜量可達百斤。
二、產地分佈
1、荔枝蜜的產地實際上是荔枝樹的分佈地，荔枝樹的栽培歷史可以追溯到兩千年前，因為“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”眾所周知，它主要分佈在華南、華東和西南等地，尤其是廣東、福建、廣西等地。
2、此外，四川、雲南、貴州、台灣也分佈在最集中的地方。
三、形態特徵
荔枝蜜的質地粘稠有光澤，顏色多呈琥珀色。荔枝的流蜜期是梅雨季節，荔枝蜜的濃度可能比其他蜂蜜稍低，有濃厚自然的荔枝花香味，味道甜美，有點酸味，味道淡荔枝花香味，容易結晶，結晶後多呈乳白色細顆粒狀。
四、營養價值
荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質，其中維生素主要有b族維生素、維生素c、煙酸等，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸等，活性物質主要有澱粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等。
五、食用效果
1、潤腸通便：荔枝蜜潤腸通便有助於有機酸和活性酶等豐富的胃腸消化食物，荔枝蜜豐富的維生素和礦物質等也促進胃腸維持正常消化功能。
2、緩解疲勞：荔枝蜜可以緩解疲勞，豐富的葡萄糖和糖和果糖可以直接進入血液，而人體，尤其是大腦正常生命活動所需的能量幾乎完全依賴血糖。
3、補血養血：荔枝蜜能補血養血，豐富的單糖和蛋白質等能促進體內造血物質的合成，荔枝蜜富含的鐵、銅等礦物質也能提高體內造血細胞的數量。
