六步修剪法首先要解決以下五個問題：一是要突出“T”型架的作用和特點，幼樹至初果期實行多枝上架，以利擴冠和提高早期產量，盛果期逐步改良為單主杆多枝上架；二是因樹因品種修剪，靈活掌握。不搞一刀切；三是控制頂端優勢，防止結果部位外移；四是培養更新枝組，復壯樹勢；五是以提高商品果為前提，不單純追求產量。
確定留枝留芽量
如畝產2000公斤，株行距2米×3米按100株計算，平均株產20公斤，每公斤按10個果計，既每株需留果200個，加上20%的意外損失，可留果240個；每果枝按3個留果，就需要60～80個花芽；冬剪時按少留枝多留芽技術修剪，每個母枝按6～8個花芽修剪，就需要12～18個母枝，也就是説，每平方米可留2～3個結果母枝。
處理主幹
一是對多主幹上架樹逐年去除彎曲、傷皮、病蟲幹以及生長不良的主幹，但一次不能去除過多，以免影響產量；二是對主枝主蔓嚴重外移、老化、病弱的進行重回縮；三是對主幹生長不理想的，可培養和利用中下部徒長枝進行更換，等新主幹掛果後再除掉老幹。需要除掉的主幹大枝應在採果後立刻鋸除，以免春季傷口產生傷流。
剪枝
也就是選留下年結果母枝。選留母枝時可本着“五去五留”的原則：①去遠留近（遠離主幹的光腿枝）；②去上留下（同時有幾個母枝時，選留下位枝）；③去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內；④去彎（生長彎曲捲縮枝）留直；⑤去弱（細弱枝、超短枝）留強；同時剪除枯萎枝、過密枝、重疊枝、幹樁等。剪枝時要掌握“五輕五重”的技巧：①成齡樹輕、幼樹重；②小年輕、大年重；③旺樹輕、弱樹重；④上部輕、下部重；⑤外圍輕、內膛重。選留的母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。同時要多選留20%的結果母枝，以利復剪時進行挑選比較。
剪梢留芽
剪枝結束後對選留的結果母枝進行處理，一般不管春、夏梢只要是飽滿芽全部留幹，將不飽滿的芽、萌動芽、壞死芽、秋梢一律剪除，秋梢從盲節（即摘心）處剪除，盲節下的芽一般質量最好，應予保留。根據少留枝多留芽修剪方法和產量推算，強壯的長結果母枝可留12～15個飽滿芽，中庸枝留8～12個芽，較弱母枝留6～8個芽為宜。
復剪
對選留的結果母枝進行斟酌比較，留足留好結果母枝後，將不適當、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。
拉枝綁蔓
修剪結束後拉枝綁蔓，這項工作務於翌年元月底結束，綁蔓過遲損傷的枝條易傷流。首先將枝拉平在架面上用雙曲布條套在枝上，拉到外圍鐵絲上綁緊，如枝條外移心空的樹可將枝條交叉拉綁。每枝綁1～2道，枝條分佈要均勻合理。
