現階段我國主要香蕉產區以春植和秋植。春植一般是在2~3月種植，當年年未至第二年年初香蕉可成熟採收；秋植一般是在9~10月種植，在第二年11~12月收蕉，如果第二年春季氣温上升快，可在9~10月收蕉。
春植在立春至清明之間進行，如果要求定植後能及早收蕉，春植時間不宜太遲，應在2～3月選用袋裝組織培養大苗或大褸衣芽種植，這時氣温開始回升，雨水漸多，定植後成活率高，速生快長，在風調雨順和良好的肥水管理下，當年8～9月可抽蕾，次年立春前後可以採收。但在冬季温度較低地區，春植不宜過早，以免遇上寒流。
香蕉秋植一般在秋分前後為宜，過早過遲種植對蕉苗的生長都不利，如果在7月高温季節定植，蕉苗成活率不高；10月份以後定植，由於氣温逐漸降低，根系生長緩慢，幼苗的抗逆能力較弱，若遇上低温乾旱天氣，易遭受寒害，因此此期間需要對蕉苗種植行搭建約1.0米高的小拱棚，棚上覆蓋薄膜保温防凍，具體種植時期，應根據市場需求和參考當地氣温、土壤狀況、肥水條件、收穫期和種植密度靈活掌握，才能達到優質豐產的栽培目的。
現在在國內主要種植的香蕉品種為威廉斯和巴西等良種，種植密度，可視土壤肥瘦、品種和種植方式而定，可按株行距2.5米×2.7米每畝植100株左右的密度適當調整。如肥沃地種高把蕉，單株植可放寬到2.7米×2.7米、2.7米×3米，每畝植83-94株。崗地種矮蕉，單株植可2米×2.3米到1.7米×2米，每畝植143-200株。一般平地蕉園以2米×2.7米到2.3米×2.7米，每畝植107-125株較為合適。如採用雙株植或留部分雙芽，則株行距要求較寬。
