刺菜適合在立春前後進行種植，此時的氣温通常在二十度左右，並且土壤和空氣中的濕度較高，能夠提高種子的發芽速度，種植刺菜時，要將每株的間隔控制在二十釐米，然後為植株每隔兩週澆灌一次腐熟的農家肥，促進枝葉生長的更加旺盛。
刺菜的種植時間
1、立春前後
刺菜適合在每年的三到四月份之間進行種植，此時的温度在十八到二十四度之間，土壤和空氣中的濕度在百分之六十五以上，能夠提高植株的長勢，使刺菜在當年的秋季生長成熟。
2、種植方法
種植刺菜的時候，要為其提前準備好沙壤土、腐殖土和堆肥混合後的土壤，再將種子按照每株二十釐米的間隔進行播種，然後為刺菜澆灌一次定根水，保證土壤內處於微微潮濕的狀態。
3、清理田地
當刺菜生長出幼芽後，要將土壤內生長細弱或枯死的小苗摘除，同時將土壤中的雜草清理乾淨，以防不必要的養分消耗影響刺菜的生長，注意後期養護時，需要為植株每隔十五天施加一次稀釋後的農家肥，提高土壤內的肥力。
