芝麻按顏色分類可分為哪幾類？

根據芝麻的顏色可分為四類：a.白色芝麻：主要用於糕點等食品。b.黃白芝麻：主要用於榨油、芝麻醬。c.黑色芝麻：主要作糕點及藥用。d.雜色芝麻：主要用於榨油用。

咱們經常見到的芝麻有白芝麻，黑芝麻，黃芝麻。