在運輸裝車尤其是裝保温冷藏車或進入貯藏室之前,都應預冷,這是全過程冷鏈的必要環節。預冷温度可設置在3~4℃,時間於起運開始前結束預冷為宜。運輸甜瓜的基本要求:快裝快運,減少途中耗時;輕裝輕卸,減少碰撞損失;防日曬雨淋,加強途中通風、降温、除濕。
如果要就近銷售甜瓜,可以適當地在甜瓜的成熟度達到九到十成時進行採收;而那些長途外銷的甜瓜,則要根據運輸距離來決定採收時機。
甜瓜運輸時冷藏車運輸最好。
現在有冷鏈保鮮車,這樣運輸能確保保鮮。
在運輸過程中,使用冷鏈保鮮車。
現在兩地間運輸,使用冷鏈保鮮車運輸。