香菜在前茬收穫完後，清除殘茬，每畝施腐熟優質有機肥4000~6000千克、複合肥40~60千克，撒施均勻後，深耕20釐米，整地作畦，播種。春播香菜整個生長期一般追肥3次，第一次在香菜苗高6~7釐米，間苗後，結合澆水，每畝隨水衝施複合肥4~5千克或尿素4~6千克；第二次追肥在香菜苗高8~9釐米時，結合澆水，每畝隨水衝施複合肥6~10千克或尿素7~11千克；第三次在香菜株高12~14釐米時順水衝複合肥10~14千克或尿素10~15千克。
保持水分充足，加強病害蟲防治。
冬季大棚香菜建議:提高温度，排出濕度，增加光照，少澆水，預防病蟲害。
保持水分充足，加強病蟲害防治。
當發現有大部分的香菜已經全部出苗成功的時候，應該及時將草料撤掉，不過如果是在夏季的話還是需要做好遮陽降温的工作。加強地間的通透性，防治病蟲害的發生，及時將地內的雜草清除，做好間苗追肥的工作。當齊苗後開始澆水，通常是一週澆一次水，不過具體頻率要根據生長情況與周圍的天氣變化而定。當幼苗長到一定高度的時候便需要開始追肥了，追肥可以使用尿素與硼肥，在生長成熟期的時候可以適量的增加一點磷酸二氫鉀，有利於產量的提高。
選好種子，加強病蟲害防治，加強肥水管理等。
保持温度，水分，肥力以，日照時間以及病蟲害防治。
