石榴樹是一種製作盆景的上好材料，尤其是多年生石榴老撞，用其打造出來的石榴盆景更是神韻十足、觀賞價值倍增，而且還具有比較高的藝術性。即便我們將其作為普通家庭盆栽來種養，往往也具有不俗的觀賞價值，而且也有望能讓其結出成熟的果實供我們採食。
石榴的生長旺季在春季，通常在春天氣温回暖時的清明前後開始發芽長葉。它的花期通常在初夏的5-6月，果成熟季通常在秋天的9-10月。但在冬天的話，它往往受到低温的影響而出現落葉，之後會進入休眠期，畢竟石榴石一種落葉樹種。那麼，。
雖然石榴是一種落葉型灌木或小喬木，但在氣温比較高的熱帶地區，一般可以作為常綠樹種來栽培。可見，它是否生長和落葉，在一定程度上受到氣候環境的影響。而且石榴也具有耐旱、耐熱、耐光照的特點，冬天也具有一定的耐寒能力。在我國南方地區盆栽種養的話，冬天往往可以不用為其採取防寒保暖措施，往往也不會受到凍害。
但如果冬天氣温低於10°C以下時，植株會出現大量落葉的情況，而且在氣温低於5°C時，植株會進入休眠狀態。只要讓環境温度保持在-18°C以上，植株一般是不會被凍傷的，只不過氣温太低時，植株進入休眠後就會停止生長。
作為家庭盆栽的石榴，尤其是我國南方地區的廣大盆友，一般是將其養在室內光照條件良好、空氣流通順暢的環境下的。所以，即便在冬天，往往室內温度也能達到10°C以上，即便是在室外環境下，往往氣温也經常保持在5°C以上。
所以，盆栽石榴在這樣的環境下不僅不會進入休眠，同時也可能不會出現落葉的情況，更不會發生凍害，而植株會保持四季常綠。既然能滿足生長條件，那麼即便是在冬天，石榴也是可以保持生長的。只不過，即便冬天生長，往往長勢也沒有春夏季那麼沒旺盛。
