一、播種育苗
1．苗牀應選擇地勢高、土壤肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。前茬忌作甘藍、白菜類蔬菜。播種前每平方米施腐熟堆肥15-20公斤，按1.5米淨畦面開溝，溝寬40釐米，整平畦面。
2．播種，7月下旬至8月上旬播種。播種前可用毒死蜱防治地下害蟲，澆足底水。每22.2平方米可育苗3000多株，可移栽1畝大田。播種時每平方米用25％多菌靈20克拌細土1.5-2公斤。播種覆土後搭棚覆遮陽網。
3．西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽，若牀土過幹，於傍晚澆足水。三葉一心後逐步揭去遮陽網煉苗，4-5葉時移栽大田。
二、大田管理1．大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜。移栽前每畝施腐熟有機肥2000公斤、高濃度複合肥40-45公斤、硼砂1-1.5公斤作基肥，同時用毒死蜱全田撒施，防治蠐螬等地下害蟲。移栽前深挖一套溝，按1.5米畦寬開溝作畦，溝寬30-40釐米。
2，按60釐米×40釐米組合移栽，每畝密度2700-3000株。移栽後澆足團結水，並及時蓋土保墒。一般在封行前7-10天澆1次水。
3．封行前結合除草中耕鬆土2次。大雨前後及時排澇降漬，雨過天晴要鬆土透氣，預防黑根病。西蘭花需肥量大，一生總用純氮20-25公斤。大田除施足基肥外，還要追肥三次：第一次在定植後5-7天施提苗肥，每畝施尿素10公斤；第二次在植株葉齡12-13張時追施葉簇肥，每畝施尿素15公斤；第三次在現蕾時，每畝施高濃度複合肥25公斤、尿素10公斤。
4．西蘭花移栽後重點防治黑根病。田間管理上要求沒有明顯暗漬，土壤乾濕適宜，爽水透氣。病害發生時，用25％多菌靈、70％甲基託布津進行灌根處理。蟲害以菜青蟲為主，較易防治，可用蘇雲金桿菌防治
一、二齡幼蟲。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾則選用康寬、除盡、美滿等高效低毒農藥，防效很好。
5．及時整枝現蕾前後，及時去除主莖以下側枝。稀植時上部可留1-2個粗壯枝，於主花球採收後立即追肥，採收側花球。
