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問:柿餅子是西紅柿做的嗎?
柿餅是用柿子做的,柿子成熟後將柿子採摘回來去皮,用細繩串聯懸掛陰涼通風處涼曬,使其脫澀風乾後,再取下柿子用手指壓平,盛入竹筐中,鋪一層柿餅一層柿子皮,柿餅上就出現象麪粉一樣的白霜,這時柿餅就做成了。
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