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關於保鮮的知識精選
關於保鮮的知識精選
橄欖貯藏的保鮮方法
02-23
橄欖果實採後多以加工為主,少部分用於鮮食。鮮食果實通常又以室溫貯藏為主,結合藥劑防腐,保鮮方法簡便易行。防腐處理一般用化學防腐法,如採果後用0.03%的漂白粉水溶液浸洗果實,或者將果實放在0.1%高錳酸鉀和0.1%硼酸混合...
柿子保鮮技術
02-26
根據柿子的生物學特性,提供適宜的貯藏環境,選擇耐貯藏品種,並採取一系列有效措施,能夠達到減少品質變化和腐爛損耗、延長柿果供應時間的目的。一、品種與採收期柿果各品種間的耐藏性相差極大,一般表現為:①早熟品種較遲熟品...
請問楊梅採摘後怎麼才能保鮮時間長一些?
02-24
楊梅採摘後用保鮮袋低溫儲存時間長一些!放在冷藏箱中能適當儲存一段時間。低溫下楊梅保鮮時候稍長些。低溫儲存或洗淨後浸白酒糖水可長時間儲存。楊梅在低溫條件下儲存時間更長一些。楊梅保鮮可以用冷凍保藏的方法。...
胡蘿蔔貯藏保鮮方法
02-26
一、塑料袋貯藏法將待貯的胡蘿蔔放在陰涼乾燥處散水3―5日,然後再裝入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋內,每袋裝2.5公斤左右為宜,再在袋口下三分之一處用細針扎3―5對對稱小孔,密封袋口,放在陰涼、乾燥室內貯藏。二、竹筐沙貯藏...
絲瓜如何保鮮 | 請問絲瓜採摘後如何保鮮?
02-29
方法1、將絲瓜放在保鮮袋裡密封好,然後放在冰箱的冷藏室裡面,最多可以存放兩三天。方法2、將絲瓜打溼,然後用保鮮膜纏上,將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了。方法3、絲瓜買來之後不要洗,用塑料袋裝好,扎幾個小孔,放在通風口。...
複合氣調保鮮包裝機的原理
02-26
複合氣調保鮮包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發的一種全新的食品果蔬保鮮包裝裝置。其最大特點是解決了真空包裝加高溫滅菌後食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過複合氣調...
小白菜採收後應該怎麼樣保鮮貯運?
03-19
問:請問小白菜採收後應該怎麼樣保鮮貯運?一、採收後切掉根部小白菜採收後,應該及時切掉根部,避免影響小白菜的保鮮度。因為小白菜的根部含有大量的水分和養分,如果不及時切掉,會導致小白菜失水、變質,影響口感和食用效果。因...
櫻桃熟了如何保鮮有門道
02-26
櫻桃果實採收期正值高溫季節,採後貯藏過程中果實容易失水皺縮、掉梗、褐變和腐爛,品質極易敗壞,常溫下只能存放3-5天,市場供應期甚短,進行櫻桃保鮮可延長其上市時間。櫻桃早熟品種5月下旬至6月上旬成熟,果實發育期短,果皮薄,...
辣椒葉保鮮方法
02-24
辣椒葉味甘甜而鮮嫩,含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素、維生素和其它營養物質,開發價值很大。一、摘葉。當大部分辣椒成熟後,於上午露水乾後,選擇葉片肥大,無農藥汙染和未受病蟲危害的頂端較嫩的完整鮮嫩葉片,連葉柄一起摘下。二、...
蓮藕的貯藏保鮮法
02-27
說起來蓮藕大家再熟悉不過了。蓮藕在市面上經常出售,但是蓮藕從採收回來到儲藏卻是很費功夫的,大家知道蓮藕怎樣儲藏嗎?下面就讓小編為大家介紹一下蓮藕的儲藏保鮮方法吧。蓮藕的儲藏保鮮方法1、沙藏法。選擇地勢高、背...
金黃火龍果怎樣保鮮時間會長些?
03-03
問:請問金黃火龍果怎樣保鮮時間會長些?購買金黃火龍果時要選擇外觀完整、色澤明亮、沒有軟爛或者裂紋的水果。這樣可以保證水果本身的質量,延長保鮮期。金黃火龍果在儲存時需要避免受到過多的擠壓和碰撞,否則容易破裂。最...
請問西瓜受淹後,怎樣貯運保鮮,降低損失?
02-23
西瓜受淹後,首先是排水除澇,第二就是將已成熟達八成以上的西瓜採摘清洗晾乾後出售,第三就是對排澇後的西瓜棚進行消毒防病。首先排水除漬排澇,成熟七八成瓜摘晒乾後在出售。西瓜地受淹了首先就是要排水,在去出售。及時清溝...
嫩玉米保鮮效益翻幾番
03-19
嫩玉米營養豐富,香甜可口,倍受城鄉人們的喜愛。由於嫩玉米上市受季節的限制,只能在夏季較短的時間銷售,不能滿足人們一年四季吃嫩玉米的需要。用玉米鮮貯劑處理嫩玉米穗,可長期保鮮,達到夏貯冬賣的目的,使經濟效益增值數倍。...
如何進行冬瓜的貯運和保鮮?
03-17
冬瓜的貯運和保鮮可用低溫冷藏的方式進行。冬瓜的貯存保鮮應該低溫冷藏通風乾燥。冬瓜應使用冷藏車運輸,防止擠壓和碰撞。冬瓜的貯運和保鮮是防光|、防壓、陰喑冷藏處運輸好!冬瓜的貯運和保鮮是通風冷藏。...
蘿蔔保鮮3法
02-23
一、埋藏法。蘿蔔埋藏首先要挖寬1米左右,深0.8~1.5米的溝(因氣溫不同溝深不一樣,一般在凍土層以下稍深處),然後將蘿蔔碼在溝低。堆放時蘿蔔根部朝上,一個挨一個排緊。擺放一層後用乾淨、溼潤的細土覆蓋一薄層(一般用溝底土覆...
請問黃瓜在運輸過程中需要如何保鮮?
03-04
1.在水桶裡放入食鹽水,把黃瓜浸泡在裡面,這時會從底部噴出許多細小的氣泡,從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量,可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,還可以使用流動水,如河水、溪水等。此方法儲存黃瓜,在夏季18~25℃...
荔枝採收後如何進行長時間保鮮?
03-19
問:請問荔枝採收後如何進行長時間保鮮?選擇合適的採摘時間。荔枝的最佳採摘時間是在果實變紅但未完全成熟時。採摘後,要儘快將荔枝放入通風良好、溫度適宜的儲存容器中。保持荔枝的溼度。荔枝的果皮比較薄,容易失水,因此保...
草莓的貯藏與保鮮
02-24
草莓果實鮮紅,甜酸可口,富含多種養分身分,是一種高等優良生果。草莓每一年11月開端上市直至次年6月都可供給市場,故有“旺季生果之星”的美稱。但草莓屬漿果類果實,含水量高,組織柔嫩,易受機械傷和微生物侵染而糜爛蛻變。在...
雞鴨蛋無公害保鮮法
02-26
在家禽產蛋旺季市場滯銷時,利用無公害保鮮技術,可使蛋價值倍增。1、草木灰保鮮法:用乾燥、新鮮、沒有受過潮、未淋雨變質的草木灰貯蛋效果很好。其方法是:在備好的容器(缸、壇均可)底層鋪上一層約13釐米厚的草木灰,然後一層...
柑橘的防腐塗料保鮮技術
03-04
防腐塗料經浸泡、噴布或塗抹於柑橘果面,能形成一層薄膜,起保護和阻隔氣體交換的作用,能降低果實呼吸強度,減少水分蒸發和抑制微生物的感染侵害,從而達到保鮮、減少腐爛和延長貯藏期的目的。防腐塗料的使用有手工和機械兩種...
大棚草莓採摘後如何存放保鮮?
02-24
草莓是鮮食水果,如要儲存就放到冰霜內保鮮效果好。大棚草莓採摘後放冰箱或者冷庫保鮮。大棚草莓採摘後,可以放在溫度適合的地方保鮮。草莓採摘以後,放在冰箱裡可以保鮮的時間長一點。...
大白菜在運輸過程中如何保鮮了?
03-03
問:請問大白菜在運輸過程中如何保鮮了?大白菜在採摘後需要迅速進行分類、包裝等處理,以減少外界的汙染和創傷,同時增加產品的附加值。包裝可以選擇紙箱、網袋等,但要注意避免擠壓和摩擦,以免導致自然損傷。在運輸過程中,應該...
蒜薹等瓜菜儲藏保鮮
02-26
蒜薹冷藏保鮮:採用減少傷殘、失水、去除病害部分、肅葉鞘等措施,在適當溫度下,可使蒜薹保鮮。空氣氮氣在果品蔬菜貯藏保鮮上的應用制氮行業合理開發利用。保貯技術優於機械冷庫保鮮,保鮮質量達到國內先進水平。夏季瓜菜貯...
又到一年楊梅季 | 請問在家中如何保鮮儲藏楊梅?
02-24
用保鮮膜封好,放在冷藏裡,還是要儘快吃完的。在冰箱冷藏儲存,吃多少拿多少。在家中保鮮儲藏楊梅放在冰箱中即可。楊梅在家中保險措施是低溫保鮮櫃內。用保鮮膜密封低溫冷藏,儘快吃,藏不多久。用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏。楊...
切花保鮮莫要忽視細菌
02-23
花桶可算是花店中最為常見又不可或缺的物品,鮮花到貨後,常常是先放入花桶,然後再進入製作銷售環節。而花桶在與鮮花的親密接觸中,往往會成為致使鮮花衰敗的隱形殺手。這是為什麼呢?細菌對鮮花壽命的影響在國內不少花店都有...
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