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回答:石柱紅:椒果的顏色較為鮮紅,肉厚,味辣,籽少,油氣足,是由重慶市自主選育的辣椒品種。新一代辣椒:屬於朝天椒的一種,椒果的香味較為濃郁,出色紅亮,熬製時辣度一開始較濃但衰減較快,適用於火鍋等調料,是用量較大的辣椒乾製品之一。
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