1、冷藏儲存：去除蠶豆外層上的硬殼，然後用清水冼淨，晾乾水分，再裝進保鮮袋並放入冰箱冷凍室即可。2、冷凍儲存：洗淨蠶豆後放入鍋中煮至八分熟，然後撈出來用鹽醃入味，經過醃製後晾乾水分，最後裝入袋內並放進冰箱冷凍。3、風乾儲存：將蠶豆晒乾，放在通風、陰涼、乾燥處，儲存時間可達到1-2年。
一、蠶豆怎麼儲存才新鮮
1、冷藏儲存
（1）將蠶豆外層上的硬殼去除，再用清水冼淨，晾乾水分，然後裝入保鮮袋中放進冰箱的冷凍室中儲存。
（2）該方法可隨食隨取，蠶豆的保鮮期可達到數個月甚至更長時間。
2、冷凍儲存
（1）用清水將蠶豆洗淨，再放入鍋中煮至八分熟，煮過後撈出蠶豆用鹽醃入味，然後晾乾水分，裝入袋中並置於冰箱進行冷凍。
（2）需要食用時，可將蠶豆取出化開。
3、風乾儲存
（1）將新鮮蠶豆晒乾，然後放置在通風、陰涼、乾燥的地方，這樣通常可讓它在1-2年內不變質。
（2）需要食用時，可在食用前1-2天取出蠶豆用清水泡開。
二、蠶豆幾月份可以收穫
1、種植蠶豆後一般要經過6個月左右才能收穫，春季3-4月份種植時，收穫時間多為9月份左右，秋季10月份種植時，收穫時間多為翌年4月份左右。
2、蠶豆對土壤中的養分具有一定要求，種植時要選擇土壤肥沃的地塊作為種植地，播種後要在2天內澆水，種子出苗後要查漏補缺，對於空出的間隙需經過多次除草後再種植幼苗。
3、幼苗長出4片真葉時要適當追肥，以加快其生長速度。苗期要做好病蟲害的防治工作，若播種時間為10月份初至11月份初，則還要防止蠶豆進入花期後受到低溫凍害。
