辣椒是我們常見的種植種類，也是我國主要的調味品，那麼辣椒在種植過程中有哪些關鍵技術點呢？
辣椒種植一般需要經歷育苗，施肥，定製，田間管理四個方面
辣椒栽培技術
一、育苗露地春茬育苗在一月上旬至2月中旬，露地春茬需要覆蓋拱棚扣草氈麥茬用小拱棚，待晚霜過後撤除。一般採用1次播種育成苗，稀播，出苗後在進行2-3次間苗，苗距12cm。
二、整地施肥一般畝施用腐熟優質農家肥5000—7500kg，過磷酸鈣50kg，尿素30kg，硫酸鉀30kg做底肥，有條件的還可以施用100kg餅肥，施肥至少要在定植前7—10天完成。底肥的2/3要普施地面，然後深耕25—30cm。剩下的1/3在埂起前施於埂下。按照1米1埂打線，埂高10—15cm，埂上部寬40cm，埂上覆蓋地膜。
三、定植定植在終霜期結束後，即4月中下旬。選擇在晴天定植，每埂栽兩行，行距50cm，穴距35—45cm，一穴雙株，早熟及中早熟品種可密度大些，栽完後澆一水。
四、田間管理
（1）定植後至坐果前，在此期間要促根、促秧、促發棵。應在5—7天緩苗後，結合澆水，追施一次提苗肥，施尿素10kg。土壤見干時，及時中耕增溫保墒，促進植株根系發育，再換苗至開花這一段時間，管理要促控結合，蹲苗不應過分。
（2）坐果早期，門椒開花後，嚴格控制澆水，防止落花落果。大部分門椒坐住後，結束蹲苗。結合澆水進行一次大追肥，畝施尿素20—25kg，或腐熟人糞尿1000kg，施肥後立即澆水。結合中耕除草進行一次培土。
（3）盛果期，進入盛果期，氣溫也較高，不下雨時沙壤土7天左右要澆一次水，以晴天半晚澆水最好。可以一次澆清水，一次追肥。每畝施尿素10—20kg封行前可進行中耕，並進行培土。
（4）8月中旬以後，炎熱過去，辣椒會進入第二個結果高峰期，此時7—10天澆一次水，結合施肥。對於不戀秋的中早熟品種，可在一地個產果高峰期後拔秧。
