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关于竹笋的知识精选
关于竹笋的知识精选
竹笋快速生长的原因
09-23
回答:竹笋能够快速生长是因为它每个节间的下部都具有分裂能力极强的细胞,在温度适宜、空气湿润的情况下,这些细胞能够迅速地分裂、伸长,所以竹笋会快速生长。竹笋是我国的传统佳肴,可作蔬菜食用,其味香质脆,食用和栽培历史极...
竹笋长大是竹子吗?
01-31
问:竹笋长大是竹子吗?竹笋长大后会变为竹子。竹笋是竹子的幼芽,也称为笋,而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物,当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子,竹子类型众多,适应性强,分布极广。竹笋是我国的传统佳肴,其味香质脆,食用和栽...
天然鲜竹笋的加工方法
12-30
1.原料选择选择鲜嫩、长短适宜,无污染、无病虫害的鲜竹笋为原料,从采收到加工的时间不宜超出16个小时,否则会变粗老,影响产品的利用率。2.切端预煮砍切后的竹笋,先洗去笋外部的泥土用刀切去笋根基部粗老部分,按100毫米、80~1...
竹笋是竹子的哪个部分
02-04
回答:竹笋是从竹子根茎上长出的幼嫩的发育芽,是竹子在幼时长出地面的那部分。竹笋没有枝叶,没有没有竹子外部那么坚硬,可作为蔬菜食用;当竹笋长至一定程度(枝节部位长出嫩芽,然后嫩芽发育成枝并长出叶子时)后就会变为竹子。...
鲜竹笋怎么保存
09-23
春天,总能在春雨绵绵过后看到许许多多的雨后竹笋。竹笋,非常鲜美爽口的食材,且营养丰富,很多人都非常的喜欢吃,但是每到吃竹笋的季节,总有吃不完的鲜竹笋。那么我们要如何延长鲜竹笋的存放时间呢?鲜竹笋怎么保存1、对于未剥...
竹笋的热量是多少
09-23
不知何时,人们在吃东西的时候都要开始计算起食材的热量来了,特别是一些养生的、减肥的、维持身材的人群,会更加注重留意一些。竹笋是一种生活中常见的食材,那么关于它的热量,想必很多人都非常关心吧!竹笋的热量是多少竹笋热...
竹笋地下生长时间
09-23
回答:竹笋在地下的生长(在土中扎根)时间(破土需要的时间)一般为6年左右。竹笋是竹子的幼芽,也称为笋,而竹是一种多年生的常绿禾本目植物,是由竹笋发育而来,它原产于我国,其类型众多,适应性强,分布极广。...
竹笋红烧肉的做法大全
09-23
春天万物复苏的季节,每当春雨洗礼大地过后,山上总能冒出许许多多的雨后竹笋,这种笋子非常的美味,且营养价值特别高,深受大家的喜爱。其实竹笋还有一种是冬天生长的,叫冬笋。那么竹笋要怎么吃呢?竹笋红烧肉的做法食材:猪五花肉...
竹笋这种快速生长的过程叫什么
02-10
回答:竹笋快速生长的过程一般叫“拔节”。竹笋属于竹子的幼芽,出土后一般较为粗壮,其形状为圆锥形,外表呈褐色,顶尖为嫩绿色,外壳有如丝般细小的毛,外壳的皮层较多,笋肉可作蔬菜食用,其味香质脆,在我国的食用和栽培历史极为悠久...
竹笋的种类有哪些?
01-06
竹笋的种类及功效介绍冬笋1、冬笋顾名思义就是主要产于寒冷冬季的竹笋,它很抗寒,主要是在立秋前后由毛竹(也叫楠竹)的地下茎(也就是竹鞭)侧芽发育而成的嫩芽。为什么它能够在冬季还生长的一个原因就是因为它是埋在地下...
竹笋冬天有吗
03-11
回答:竹笋冬天有。竹笋品种较多,冬天的竹笋是立秋前后由毛竹发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,一般在10月中旬就就可以开始挖取,主要产于湖南、江西、浙江等地。...
竹笋的生长过程详解
09-23
摘要:初期:横向膨大生长较为显著,节间长度增长很小,基部各节陆续生根,高生长非常缓慢。上升期:生长速度由缓慢而逐渐加快,生长量也相应增大。盛期:是竹笋生长最快的时期,竹笋的高生长迅速而稳定,呈直线的上升。末期:高生长速度则...
竹笋快速生长的过程叫什么
09-23
回答:竹笋快速生长的过程叫“拔节”。竹笋属于竹子的幼芽,出土后一般较为粗壮,其形状为圆锥形,外表呈褐色,顶尖为嫩绿色,外壳有如丝般细小的毛,外壳的皮层较多。竹笋是我国的传统佳肴,其味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。...
竹笋如何泡发
02-17
回答:用温水将竹笋干浸泡1-2天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡2-3天,在水发期间,每天换水1次;或用开水将笋干煮15分钟左右,然后用菜刀切成想要的形状,再浸泡24小时左右就能食用;或将竹笋干先放在温水浸泡几个小时,待其有点软...
竹笋价格多少钱一斤
09-23
竹笋是非常常见的一种食材。竹笋分为两个季节,一种是春天生长出来的笋子,被称为春笋;还有一种是冬天生长的笋,名为冬笋。竹笋的味道非常的鲜美爽口,是很多人最喜爱的食物之一。那么大家知道竹笋的价格吗?竹笋价格多少钱一斤...
竹笋和竹荪有什么区别
09-22
回答:竹笋:属于竹的幼芽,一般较为粗壮,形状为圆锥形,外表呈褐色,顶尖为嫩绿色,外壳有如丝般细小的毛,外壳的皮层较多。竹荪:外形较为特殊,头部具有深色的菌帽,菌帽下有一围细致洁白的网状裙向下铺开,菌柄雪白色,呈圆柱状,菌托为粉红...
野生小竹笋几月份长出来 | 一般长在什么地方
09-06
回答:小竹笋是竹子幼嫩的地下茎,较早的竹笋一般会在春季2-4月之间破土而出,生长地点一般为山林地区。在食用幼嫩的小竹笋之前要注意,笋含有一定量的草酸成分,若不经过处理直接食用,口感会比较苦。可将竹笋洗净,放在太阳下暴...
竹笋为什么有臭味
09-23
回答:新鲜的竹笋一般不会有臭味,有臭味的通常是笋干,这可能是因为保存的方式不佳所导致的。去除味道的方法:用清水将竹笋浸泡几个小时,并在里面放入适量的食用盐,然后多换几次水直到水变清澈为止;切割后先煮一次过水,并将带有...
竹笋亩产量一般能达到多少
09-22
回答:竹笋的亩产量一般能达到5000斤左右,一般不同品种的竹子和种植环境其亩产量也会有所差异。竹笋是竹子的幼芽,在我国自古被当做“菜中珍品”,其味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“...
竹笋发苦怎么回事
12-03
回答:竹笋发苦是因为其中含有草酸物质,含量过高时,会出现苦涩的味道,并且草酸的含量越高,竹笋也就越苦。竹笋在烹饪前可以放入锅中焯水3分钟左右,或者用黄酒浸泡5分钟左右,再冲洗干净,这样可以去除大部分草酸,减少苦涩的味道。...
如何保存和处理好新鲜的竹笋?
02-26
新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做菜,前提是保存和处理好新鲜的竹笋,下面我们教大家学会新鲜竹笋处理方法。一、新鲜竹笋怎么处理1.用刀尾部的尖利处将竹笋由下至上划一刀,划的时候到刀...
竹笋的栽培技术要点
09-23
竹笋,在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"、"其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋,是竹的幼芽,也...
竹笋麻口怎么办
09-23
回答:为了防止竹笋麻口,可以在烹调前将其放入锅中焯水3分钟左右,也可以用黄酒浸泡5分钟左右,再冲洗干净。竹笋麻口主要是因为新鲜竹笋中含有大量草酸,食用后会刺激空腔粘膜造成,用以上方法可去除大部分草酸,减少麻口感觉。...
竹笋为什么要泡在水里
03-05
回答:竹笋泡在水里可以去除苦涩、分解草酸、去除有害物质。竹笋在烹饪前可以用热水浸泡或焯水处理,可以去除其中的苦涩味,使其更加鲜美,竹笋中含有大量的草酸物质,经过热水处理后可将草酸分解,不会影响人体吸收钙元素,还可以...
鲜竹笋应该如何保存 | 主要有以下五种方法
03-14
沙藏法:将竹笋放于沙子中,可保证口感新鲜,但储藏时间不长。蒸制法:将冬笋去壳洗净,切成两半放在蒸架或清水锅中煮到5分熟,然后放于通风处,可保鲜10-15天。灶火煨熟贮藏法:将冬笋连壳埋放到火堆煨熟,然后放到阴凉潮湿处竖排放好...
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