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關於保鮮的知識精選
關於保鮮的知識精選
櫻桃的減壓貯藏保鮮
02-26
減壓貯藏可使果實色澤保持鮮豔,果梗保持青綠,與常壓貯藏相比,果實腐爛發生的要晚一些,貯藏期長一些,另外果實的硬度和風味損失均很小。試驗表明,0℃,壓力控制在400MM汞柱,每4小時換氣一次,櫻桃可貯6-10周。但是減壓貯藏成本較高...
延長鮮花的花期可以放什麼 | 附鮮花保鮮的方法
03-23
鮮花中放適量的鮮花保鮮劑可以延長花期,除此之外硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水揚酸、石碳酸等也可以延長花期。鮮花通常可以採取熱水法、茶水法、啤酒法、注射法、火燒法等保鮮。其中,熱水法多用於草本花卉,將花卉基部先...
地瓜如何儲存才能達到保鮮作用?
03-19
問:請問地瓜如何儲存才能達到保鮮作用?第一種方法是使用塑料袋。將地瓜洗乾淨後,用乾布擦乾水分,然後放入塑料袋中。在塑料袋中加入一些吸濕劑或是白米飯,能夠有效地減少地瓜受潮的情況。將地瓜放入冰箱中儲存,能夠保持較長...
李子保鮮的方法
02-23
李子皮薄、肉軟、汁多,貯運易受機械損傷,低温貯藏容易發生褐心病,高温貯藏又容易腐爛變質,因此,必須精細貯藏,才能達到李子保鮮的目的。冷庫貯藏冷藏條件:0至1攝氏度的温度條件下,可保存2至3個月。相對濕度為85%至90%,庫...
香瓜在貯運過程中應怎樣保鮮?
02-24
1、採摘選擇在清晨和傍晚温度較低時採摘,不要在陰雨天氣採摘,採摘時要觀察藤蔓上的葉子是否變黃。2、預冷香瓜要將香瓜套上泡沫網套經過挑選、分級後裝入竹筐中,然後存放至陰涼場所等待自然降温,或者建造預冷間進行降温。...
水產品微凍保鮮技術
02-26
微凍是將水產品保藏在-3℃左右介質中的一種輕度冷凍的保鮮方法。(一)冰鹽混合微凍冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當鹽摻在碎冰裏,鹽就會在冰中融解而發生吸熱作用,使冰的温度降低。冰鹽混合在一起,在同一時間內會發生兩...
百合切花如何冷藏保鮮
02-23
雲南花農問:百合切花冷藏保鮮的辦法有幾種?本報熱心讀者答:低温可使百合呼吸作用緩慢,能量消耗減少,莖稈生命活動減弱,乙烯的產生也受到抑制,從而延緩衰老過程,同時還可避免切花變色、變形及減緩病菌的繁殖。冷藏保鮮可分為濕...
西瓜保鮮技術
02-23
計劃貯藏的西瓜要有八九成熟,生瓜不宜用於貯藏。採前一週應停止灌水,清晨採摘有利貯藏,切忌在烈日下氣温高是採收。採摘時要輕拿輕放,防止造成西瓜外傷和內傷。採下的瓜應及時運走,來不及運走的要放在陰涼處。貯瓜庫(窖)要事...
下新鮮生薑的保鮮儲存方法有那些?
03-28
問:請問下新鮮生薑的保鮮儲存方法有那些?第一種方法是將生薑放進塑料袋裏。使用清潔乾燥的塑料袋,將生薑放進去,並把多餘的空氣排出來,然後將塑料袋封好。這種方法可以延長生薑的保存期限,因為它可以在塑料袋中保持乾燥和温...
草莓在運輸過程中應注意怎麼保鮮?
02-29
問:請問草莓在運輸過程中應注意怎麼保鮮?草莓在採摘之後應該儘快進行分類和分揀。只有將草莓按照大小、品種和成熟度分類,才能夠更好地保證草莓的品質和口感。分揀過程中要注意避免草莓的擠壓和摩擦,以免對草莓造成損傷。...
請問如何貯藏保鮮蘿蔔?
02-24
低温冷藏或者埋於地下土窖之中。保鮮膜腹膜後放入5-8度的低温庫。1、土坑貯藏方法2、泥漿貯藏方法。將蘿蔔埋於地下土窖裏就能保鮮。把蘿蔔儲藏在地窖裏就可以。貯藏保鮮應用代膜塑料代把口封嚴放暑在7月涼處保存。...
如何進行冬瓜的貯運和保鮮?
03-17
冬瓜的貯運和保鮮可用低温冷藏的方式進行。冬瓜的貯存保鮮應該低温冷藏通風乾燥。冬瓜應使用冷藏車運輸,防止擠壓和碰撞。冬瓜的貯運和保鮮是防光|、防壓、陰喑冷藏處運輸好!冬瓜的貯運和保鮮是通風冷藏。...
請問怎樣挑選黃瓜 | 黃瓜怎樣貯存保鮮
02-24
從以預防為主要及時防治病蟲害。選新鮮嫩的黃瓜,可冷藏保鮮。1.看黃瓜的個頭大小不能太大;。2.看黃瓜的頂花,正常脱落的頂花黃瓜頂上會留下疤痕,而塗抹化學藥品的頂花頂部會出現一個小瘤的形狀;。3.黃瓜偏綠偏黑的比較好吃...
請問楊梅哪種方法保鮮效果最好?
02-24
可以將楊梅放在0℃~5℃之間的冰箱冷藏室中,在相對濕度為85%~90%的環境下保存。楊梅的保鮮最好還是用冷鏈最好,管的時間長。這是水果類,通常情況還是冷藏基本方法為宜。...
香蕉貯藏保鮮常用方法
02-26
香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。根據熱者寒之的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。在香蕉收穫之後,售賣之前,我們對其進行儲藏...
大蒜冬季如何貯藏保鮮 | 預防發芽?
03-19
問:大蒜冬季如何貯藏保鮮,預防發芽?大蒜冬季貯藏保鮮的方法應根據地區、數量、經濟條件進行選擇少量的可採用掛藏法;大批量的應採用冷庫貯藏法、窖藏法。...
黃瓜如何保鮮才能不腐爛?
02-23
黃瓜放在冰箱裏保鮮就不腐爛了。最好放在籃子裏,置於背陰涼爽、通風散熱的地方降低菜温,以控制微生物的活動。黃瓜放在冰箱冷藏室裏,不易腐爛。黃瓜放在冰箱冷藏室裏,能放好多天不爛。黃瓜最好是放在通風。散熱了地上。黃...
如何保鮮百香果才能存放很長時間?
03-04
問:請問如何保鮮百香果才能存放很長時間?選擇新鮮的百香果很重要。新鮮的百香果表面應該光滑且沒有任何深色的斑點。果實應該感覺沉重,而不是輕飄飄的。此外,最好選擇一些未完全成熟的百香果。未成熟的百香果通常有一個綠...
柿子貯藏保鮮方法?
02-23
一、室內堆藏法選擇通風陰涼乾燥的窯洞或空屋,鋪10至20釐米厚的稻草,然後將選好的柿果輕輕擺於稻草上3至4層。貯藏期間應注意檢查,發現爛果及時撿出,可貯藏至春節。二、露天架藏法選擇陰涼晝夜温差變化不大的地方,用木柱搭...
新鮮葡萄的保存方法 | 新鮮葡萄的保鮮貯藏方法
02-24
葡萄比較難以保存很長時間,特別是新鮮的葡萄。如果保鮮方法不當,將會導致迅速變質。下面我們就來具體瞭解一下:。新鮮葡萄的保存方法/步驟1、新買來的葡萄不要洗,葡萄表層有天然的保護,如果清洗掉就會迅速氧化變質。先去除...
甜椒貯藏保鮮三法
02-26
沙貯法在箱、筐、缸中先墊上厚6~7釐米的沙子,將選好的甜椒果實果柄朝上排放在沙上,層層排放,每層甜椒之間填3~4釐米厚的沙。沙應乾濕適中。後在容器口蓋6.6釐米厚的沙,並將口封好,存放在陰涼處。室內鋪草貯藏法在室內地上鋪...
山藥是如何貯運和保鮮的?
02-24
山藥目前儲存主要以氣調庫的方式保存保鮮。山藥可以冷庫保鮮,冷藏保鮮,鋸末保鮮,通風保鮮,沙石保鮮。山藥貯運和保鮮方法:通風陰涼乾燥保存。山藥密度高,結實,所以放在常温通風處保存,一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題,...
南瓜貯藏、運輸及保鮮技術
02-26
貯藏或遠銷的南瓜都是採收老南瓜,肉厚水少,瓜皮的保水能力強,環境濕度低到70%也不要緊,而且又比較耐壓,所以南瓜是瓜菜類中比較好貯運的品種。採收之後,一般可以貯藏兩三個月。作為長期貯藏的南瓜,充分老熟時採收,收穫時留柄長...
温和調理保鮮技術
02-26
對食品進行保鮮加工,通常採用真空包裝、高温高壓滅菌及添加防腐劑等技術。用這類保鮮技術包裝的食品,保質期一般不超過六個月,達不到出口的要求,而冷藏、冷凍食品有着貨架期短、流通領域成本高的缺點。,是將食品原料預處理...
請問龍眼和荔枝保鮮模式一樣嗎?
02-24
一樣。在採前20天和12天作兩次噴藥處理,藥液為生物製劑、鈣製劑和殺菌劑混合液,處理後,可延遲荔枝、龍眼成熟15天以上,品質有所提高,且常温保鮮期也延長1-2天。不一樣,荔枝加冰龍巖長温。...
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