大白菜收貨後怎樣儲存保鮮？

在秋冬交接的時點，温度還不算很低，這時候可以把白菜埋在自己院子裏的土壤裏，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中濕氣太大白菜爛根，晾曬好土壤後，將白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷後，就在白菜上部逐漸加乾土覆蓋。

大量的大白菜應該保存在冷庫。

一般採用窖藏或者冷庫儲藏。