我們這裏總是家家戶戶都會曬一點地瓜幹，不過我們這裏叫番薯，碰上太陽好，一般幾天就曬好了，曬好之後可以儲存到來年繼續吃，甜甜的，QQ的，是很多小朋友的最愛，也是我們小時候的零食。下面一起來看看如何曬地瓜幹？
1、番薯洗淨以後去皮備用
2、把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間，看番薯的大小。
3、切好以後上蒸鍋蒸熟，蒸熟以後取出放涼
4、番薯放涼以後就沒那麼容易碎了，然後把番薯一根根的排在透風的篩子上，拿到大太陽底下晾曬，一般太陽好的話，3,4天就曬好了
5、番薯幹曬到外皮韌，裏面軟的時候最是好吃，不過這樣子不容易儲存，平時儲存的話最好放在通風的地方，不要扎袋口，逢有太陽的時候就拿出來曬曬，這樣儲存上一年都沒有問題。
