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关于保鲜的知识精选
关于保鲜的知识精选
柑桔良姜保鲜技术
03-04
用中草药高良姜汁液涂果防腐保鲜,储藏3个月后,果实形状仍丰满、色艳味醇。其要领是:每1000公斤柑橘配用高良姜干品l公斤,切碎加水10公斤煮汁成7公斤,然后参加漂白虫胶1.5公斤用水熔解,充实搅和冷却后涂果。可以使用简朴的涂...
莴笋该怎么贮藏、保鲜?
02-25
问:莴笋该怎么贮藏、保鲜?将莴笋进行最畦假植贮藏。方法是,收获时将莴笋连根拔起,稍经晾晒或在背阳处短期预贮。贮藏时挖宽1―1.3米,深0.8米(地下0.5米,地上0.3米)的假植沟。选择无伤、无病末抽薹的健壮莴笋,肃除外叶,留顶端7...
如何进行冬瓜的贮运和保鲜?
03-17
冬瓜的贮运和保鲜可用低温冷藏的方式进行。冬瓜的贮存保鲜应该低温冷藏通风干燥。冬瓜应使用冷藏车运输,防止挤压和碰撞。冬瓜的贮运和保鲜是防光|、防压、阴喑冷藏处运输好!冬瓜的贮运和保鲜是通风冷藏。...
香蕉储存保鲜怎么才能做饭最好?
04-11
香蕉保存在8至23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存。香蕉保存在8-15度之间能多保存几天。有条件的可以放在气调库内保存。...
李子保鲜的方法
02-23
李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。冷库贮藏冷藏条件:0至1摄氏度的温度条件下,可保存2至3个月。相对湿度为85%至90%,库...
莲藕的贮藏保鲜法
02-27
说起来莲藕大家再熟悉不过了。莲藕在市面上经常出售,但是莲藕从采收回来到储藏却是很费功夫的,大家知道莲藕怎样储藏吗?下面就让小编为大家介绍一下莲藕的储藏保鲜方法吧。莲藕的储藏保鲜方法1、沙藏法。选择地势高、背...
请问土豆应怎样贮运保鲜?
03-01
土豆最好放置在恒温库保存。土豆贮运保鲜有做好两点,一是温度,二是湿度。土豆用细沙覆盖保存在10度左右的室温下贮藏保鲜。做好田间管理,科学施肥灌水,预防病虫害防治。在运储过程中一般需要低温,防止碰撞损伤。加强水肥管...
切花的保鲜措施
02-24
随着人们生活水平的不断提高,切花日益受到人们的欢迎。但切花容易腐败变质,观赏寿命很短。因此,了解切花的衰老原因,延长其观赏时间,可减少花卉采后在数量和质量上的损失。本文对切花品质变化的生理生化原因作一综述,供切花...
西瓜保鲜有门道
03-08
用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫底70厘米,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留三个蔓节,在蔓节两端...
请问黄瓜在运输过程中需要如何保鲜?
03-04
1.在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃...
莲藕怎么贮藏保鲜 | 与湿沙相间叠放可保鲜60天左右
02-27
莲藕的贮藏保鲜方法包括沙藏法、水藏法、塑料膜帐藏法、真空保鲜法等。沙藏法:将背风避雨、地势较高的地方作为贮藏地点,再用细沙铺衬底面,四周开挖排水沟,然后按照一层莲藕一层细沙的方式铺放5-6层,最上面覆盖湿沙,厚度要...
大蒜贮藏保鲜方法
03-19
1、高温贮藏。将大蒜置于28-32℃之间的较高温度环境下,可保持其不发芽,从而延长其贮藏时间,但此方法只适用较短期限贮藏,因为蒜头容易失水、发糠、干缩。2、低湿贮藏。用机械制冷(恒温库贮藏)降低温度,抑制其生命活动,控制鳞...
杨桃该怎么保鲜?
02-27
杨桃,和其他水果相比较,有一个最明显的独特之处,那就是它的外形,既不圆润也不修长,而是有棱的。将杨桃切开后,就变成了可爱的五角星形,再加上它富含各种营养素,因而受到不少人的喜爱。但因为它只生长于热带和亚热带地区,所以并...
水产品加工与保鲜技术
02-24
随着人民生活水平的提高,对渔获物鲜度的要求也越来越高。在我国,水产品鲜活销售量占总渔获量的65%~70%。在剩余的保鲜加工品中,有70%是冷冻、冷藏保鲜的。由于技术水平的进步,一些比冷冻冷藏保鲜效果更好的技术不断涌现,水...
玫瑰花保鲜没那么难 | 做好以下几点即可
02-27
玫瑰是是种颜色多样、形状各异的的芳香花卉。只要侍弄得当,玫瑰剪下后可以保鲜一周半甚至更久。总的来说,要防止玫瑰过早枯萎,就要勤换水、保持花瓶清洁并且摆放在阴凉的地方。下文就会详细教你如何为玫瑰保鲜。1、采摘...
莴笋的贮藏与保鲜
02-26
1、莴笋的假植储藏北京等地将莴笋举行最畦假植储藏。要领是,收成时将莴笋连根拔起,稍经晾晒或在背阳处短时间预贮。储藏时挖宽1―1.3米,深0.8米(地下0.5米,地上0.3米)的假植沟。选择无伤、无病末抽薹的结实莴笋,肃除外叶,留顶...
香瓜如何进行包装才能较时间保鲜?
03-04
问:请问香瓜如何进行包装才能较时间保鲜?在香瓜成熟后,应该尽快进行包装,以避免外部环境的影响。一般来说,香瓜的外皮比较硬,因此可以采用密封包装的方式,将香瓜放入塑料袋中,将袋子中的空气挤出来,然后将口封紧,这样可以有效地...
又到一年杨梅季 | 请问在家中如何保鲜储藏杨梅?
02-24
用保鲜膜封好,放在冷藏里,还是要尽快吃完的。在冰箱冷藏保存,吃多少拿多少。在家中保鲜储藏杨梅放在冰箱中即可。杨梅在家中保险措施是低温保鲜柜内。用保鲜膜密封低温冷藏,尽快吃,藏不多久。用保鲜袋装好放入冰箱冷藏。杨...
一般香蕉可以冰箱保鲜储存吗?
02-24
香蕉一般不放在冰箱里保存的。香蕉是热带、亚热带水果,不适宜放置冰箱保鲜。香蕉不宜放冰箱冷藏,但可以去皮放冰箱冷冻。香蕉不适宜存放在冰箱里冷藏。香蕉不适宜存放在冰箱里保鲜储存。香蕉一般不放在冰箱保鲜储存。...
水果蔬菜保鲜小窍门
03-05
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有...
下新鲜生姜的保鲜储存方法有那些?
03-28
问:请问下新鲜生姜的保鲜储存方法有那些?第一种方法是将生姜放进塑料袋里。使用清洁干燥的塑料袋,将生姜放进去,并把多余的空气排出来,然后将塑料袋封好。这种方法可以延长生姜的保存期限,因为它可以在塑料袋中保持干燥和温...
大白菜在运输过程中如何保鲜了?
03-03
问:请问大白菜在运输过程中如何保鲜了?大白菜在采摘后需要迅速进行分类、包装等处理,以减少外界的污染和创伤,同时增加产品的附加值。包装可以选择纸箱、网袋等,但要注意避免挤压和摩擦,以免导致自然损伤。在运输过程中,应该...
慈菇的贮运保鲜及加工方法
02-26
慈姑又称白地栗。它是泽淀科、慈姑属,多年生草本,水生菜类蔬菜。以地下球茎供食用。北方地区冬前一次性采收,经过贮藏分批上市;南方从11月到第二年三月可以陆续采挖,供应冬春市场。按成熟期分类:早熟品种质优,如产于广东广州...
果蔬保鲜新法两则
02-27
为了解决果蔬保鲜问题,我们联合甘肃农业大学专家在武威市凉州区蔬菜区多次试验,总结出两种在多种果蔬贮运中防腐保鲜效果明显、取材方便的小配方。方法一:1.配方:按重量,硫酸钠或硫酸钾97%、淀粉或明胶1%、硬脂酸钙1%、硬...
对于刚釆摘下来的圣女果怎样保鲜?
02-24
刚摘下的果保鲜,最好冷藏,保鲜时间长些。刚摘下的圣女果保鲜最好冷藏。刚采下来的圣女果要放在筐里让表面水分凉干再放在阴凉处。尽量不挤压,通风,透气,装筐。绿熟期果实应在10-14℃温度条件下缓慢红熟,然后在5-7°条件下储存...
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