关于绿豆芽的知识精选

饭店一般为了好看都掐头去尾。这种新鲜的绿豆芽可以不用。不用的，可以凉拌，爆炒都可以。摘豆芽根部一般需要去除。豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水...

绿豆芽发红了也是可以食用的，因为这种红色多是在生长过程中见光造成的，一般在制作或者保存绿豆芽时，做好了避光、保湿、保温等工作，绿豆芽就不会发红了。绿豆芽的做法有很多，可以做成醋溜绿豆芽、凉拌绿豆芽、绿豆芽炒肉等...

发豆芽时首先要选择新鲜的绿豆，出产时间一定要接近购买时间，浸泡时可以把绿豆放在没有油污的容器里面。发豆芽时注意进行定期换水，清洗，发豆芽时一般都会选择密封的环境，尤其是在天气很热时，就会产生味道，容易出现腐烂，所以必...

1斤绿豆一般可生出9至11斤豆芽。一般情况下是在3斤左右吧。一斤绿豆可以生产十斤豆芽。一斤绿豆一般情况可生产豆芽6至8斤左右。一斤绿豆正常情况下可生产八到九斤豆芽。一斤绿豆一般可发8~10斤豆芽。一斤绿豆一般惰...

绿豆是生活中很常见的一种食物，它除了可以熬粥之外，还能经过除了发芽之后变成绿豆芽了食用。可能有些人会说，不是很多食物发芽了之后是不能吃的吗？会产生毒素，那么绿豆芽能吃的放心吗？绿豆芽发芽了还能吃吗可以吃，绿豆芽发芽...

问：绿豆芽生长过程中，请教应注意什么问题？一、生产条件要求1、生产场地一般情况下生产场地可选用闲置房舍、空地大棚等。要求具有一定的温度调控能力和通风设施，且具备较好的供水和排水功能。2、生产设备为适应无土栽培的...

绿豆芽顾名思义，就是绿豆经过加工后所产生的豆芽，是一种非常具有食用价值的蔬菜。常吃绿豆芽还有清热消暑、预防便秘的好处。所以才会在市场上面买的非常好。想要自己出绿豆芽的人，想必最关心的还是它的出芽率吧！一斤绿豆...

浸种，黑暗催芽，每天浇水。夏季进行。最原始的做法：先用水寖泡一填，捞起来装入蔑篓，保持12度以上的温度，三天淋一次水，最好是二十度左右的温水。这个说起来比较复杂，应该先把豆芽泡水之后把水逼干放在有温度的地方。总之是保持...

育前处理：选择合适的新鲜豆种，并且做好浸种工作，注意浸种的水温。育芽温度：发芽时的最佳温度为21-27℃，调节温度可以用浇水的方式。淋水催芽：包括有淋洒法和灌水法两种。适时采收：在生长发育至胚茎充分伸长，且真叶将露或始露...

将绿豆放入干净、不漏水的桶中浸泡，直到绿豆皮破裂，将塑料筛子上面铺上吸水性好的毛巾，用水打湿，然后将破皮的绿豆平铺在毛巾上，再将另一块毛巾浸湿铺在绿豆上面，然后将整个装置放于盆上，防止水到处流，将整个放于避光处，每天浇...

知人者智，自知者明，胜人者有力，自胜者强。应该把豆子清洗干净，加上催芽剂就可以了。豆芽是好吃的，但还没有加工过。应该先把绿豆洗干净，在水里泡一晚，就可以了发豆芽了。将绿豆进行清水浸泡24小时，再放入催芽容器中每天定期用...

能生绿豆芽，不过发芽率低一点。陈了一年的绿豆应该能出芽但是芽率不好。绿豆如果保管的好，陈了一年还是可以生绿豆芽的。存了一年的绿豆种若保存好有一定的发芽率，但发芽率不会太高，还是用好种子。陈了一年的绿豆，只要保管...

生活中人们常常会把食物的热量计算的清清楚楚，这样做的原因可能是有一些人为了减肥，而有一些人是为了健康。绿豆芽是生活中常吃的一种蔬菜，很受人们的喜欢。关于它的热量，想必也是有一些人比较想知道的。绿豆芽热量是多少...

绿豆芽可以生吃，但是一般不建议生吃。因为发豆芽作坊卫生条件差，绿豆芽受到污染，生吃的话会导致病菌直接进入消化道。绿豆芽生吃还可能会中毒，因为绿豆芽含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，不利于营养吸收，食用后会引起恶心、呕...

绿豆芽是生活中比较常见的一种蔬菜，它的顶端是绿色的，下面连接着的是一根白色的茎，细长细长的，像一个个弯弯的鱼钩一样。我们都知道食物都是有根的，绿豆芽也是，关于它的根能否食用，很多人都不是特别清楚。绿豆芽的根可以吃吗...

1、浸泡：将挑选好的绿豆先用清水冲洗两遍，然后放入有适量清水的盆中浸泡8小时以上。2、制作：在容器的底部首先铺上一块白纱布（白纱布要先到清水当中浸泡一下），然后放入浸泡好的绿豆，并在绿豆上方盖一块用清水浸泡的白纱布，完...

绿豆芽就是绿豆经过处理后发出来的嫩芽，口感味道都非常的新鲜爽脆，且含丰富的维生素及蛋白质，对身体健康有很大的帮助。那么绿豆芽要如何才能发出嫩芽？绿豆芽的生长过程需要阳光照射吗？绿豆芽生长需要阳光吗绿豆芽生长和发...

问：黄豆芽和绿豆芽有什么区别呢？绿豆芽的豆瓣是绿色的，直径为0.2-0.3cm，而黄豆芽的豆瓣是黄色的，直径为1-1.5cm，要比前者更大一些。根部区别：前者的根部稍微细一些，后者的根部稍微粗一些。含水量区别：前者含水量较多，而后者的含...

豆种挑选：选颗粒饱满、无病虫损伤的豆粒。浸种：将豆粒浸泡12-24小时。催芽：将浸泡后的豆粒捞出用水冲洗2-3遍，再用湿纱布包好放在22-25℃环境中催芽，一天喷2-3次水。1、生绿豆芽尽量要避光，否则生出的绿豆芽容易变色；2、盆底...

绿豆芽的发芽周期为3～5天。绿豆发成豆芽菜是非常不错的。绿豆在适宜的环境发芽3-5天就可以食用了。绿豆芽的发芽周期是四天左右。要取决于温度，温度适宜的话3天左右。绿豆芽的发芽周期不超过一周。在现在这个温度环境下...

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆芽中含有丰富的蛋白质矿物质，多种维生素。绿豆芽含有蛋白质，脂肪，多种维生素，常吃好处多。绿豆芽中含有纤维素、胡萝卜素、尼...

自己在家发绿豆芽要选用饱满的绿豆，洗干净之后放在水中浸泡，大约24个小时之后就能出芽。容器需要选用底部比较大的类型。发芽过程中需要每天洒水。绿豆最适宜的发芽温度在20℃左右，发芽过程中不能打开盖在上面的毛巾。洗...

选择豆种：育芽前进行选种，除去破瓣的、干瘪的、虫蛀以及土等杂质。豆种浸种处理：按照1公斤水、1公斤豆种浸种，水温控制在20~23℃，浸泡时间一般为6~7小时。装入容器培育：放在空气稳定的地方，在豆子上盖上纱布多层覆盖。淋水：可...

绿豆芽是豆芽的一种，它的顶端是绿色的，非常容易分辨。别看小小的绿豆芽，它的食用价值却不小呢！里面含有丰富的人体所需营养物质。那么孕妇这种特殊群体，适合食用它吗？会不会有不好的影响？绿豆芽孕妇能吃吗答案是肯定的，孕妇当...

回答：黄豆芽：黄豆泡发的，黄豆芽的豆瓣比绿豆芽的更大一些，黄豆芽根茎也比绿豆芽更粗一些，黄豆芽的纤维感更强，常用来炒菜及煲汤。绿豆芽：绿豆泡发的，绿豆芽更嫩更软，常用来快炒及凉拌。...