关于大米的知识精选

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月;普通包装的，可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。超过保质期后，大米的...

回答：保存大米时注意做好透风、隔热、防潮工作，大米具有很强的吸湿性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温环境下，应该要堆放在垫板上，同时尽量将大米存放在阴凉、干燥通风处。注意大米不能晒太阳，将大米放在太阳下暴晒，会...

问：大米和玉米夏天生虫子，怎么办？稻谷和玉米在储藏期间易遭到害虫为害，尤其是收获较早的玉米，更易遭到害虫侵害。为防止害虫，可在入仓时用谷物保护剂处理。储藏期间生虫宜用磷化铝熏蒸方法杀虫。...

回答：墨鱼大米一般指的是墨鱼大米饭。墨鱼大米饭是一种营养较为丰富的食物，将白饭和各类调味料炒匀后塞入墨鱼中，然后将墨鱼放入蒸笼蒸熟，取出后放凉即可食用。...

食用菌母种培养基，通常用PDA琼脂培养基，而配制PDA培养基需要琼脂、硫酸镁、磷酸二氢甲、葡萄糖和马铃薯等原料以及玻璃试管等，其成本高，配制方法繁琐，且具有较高的专业性，不适于普通菌农制作。笔者经过多年实践，探索出一种用...

大米的产量和种植时间有一定的关联。从理论上来说大米的产量和种植时间有关。大米的产量和种植时间晚熟品种产量高。同样的玉米种子应该与种植时间有关，也的看一下生长期，种植太晚了产量应该受到影响。...

把米灌到废旧塑料瓶里密封。夏天了大米生虫子应该及时晒太阳。把大米的上层撒些胡椒粉，害虫就会消失。将大米放到禾坪上爆晒一天。已生虫子的请弃之。未生虫的放进可乐之类的塑料瓶里，拧好瓶盖，可保证不生虫子。其实大米...

问：每年夏天，粮仓内储藏的大米和玉米容易生虫子，怎么办？稻谷和玉米在储藏期间易遭到害虫为害，尤其是收获较早的玉米，更易遭到害虫侵害。为防止害虫，可在入仓时用谷物保护剂处理。储藏期间生虫建议用磷化铝熏蒸方法杀虫。...

回答：把生虫的米密封好冷冻在冰箱，米里面的虫在低温的环境下会被慢慢冻死；或将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出；或放些大蒜或者新鲜的生姜在米里面；或将米移到干燥密封的容器中，采摘些干净的杨树叶放进去，大概4天左...

东北大米与南方大米有着口感上的区别，营养成分略有不同。首先东北大米属粳米，支链淀粉含量高，米中营养成分较全且含量高，南方大米属籼米，直链淀粉多，粘性差，由于气候条件影响，养分较低。北方的大米肯定比南方的大米好吃，尤其是...

小麦属于细粮中的一种。目前细粮主要是小麦和大米，而粗粮可分为谷物类、杂豆类、块茎类。其中谷物类包括玉米、小米、红米、黑米、高粱、大麦等，杂豆类包括黄豆、绿豆、蚕豆等，块茎类包括红薯、马铃薯等。一、小麦是粗粮...

QS将退出历史舞台，是真的。2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字。...

不同粮食酿酒品质各有千秋。高粱酒是最好的酒，其次是玉米，大米酒，高粱酒清醇，绵柔。这三种粮食酿酒产量不一，高粱出酒率最低，价格也相对高很多。真正的粮食酿造酒喝的都不错。高粱酿出的酒味道纯正，国内畅销的名酒主要是以高...

大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。真空包装的大米保质期是12一18个月，普通的包装6一12个月。大米的保质期应该是是90...

镉大米是水稻种植期间土壤或水被镉污染所致。危害人体健康的镉主要来自哪里？人体中的镉有两大来源：一是大米；二是烟草。相关研究显示，每一支香烟都含1微克到2微克的镉，其中约10％会被人体吸收。由种植在镉污染土壤的烟草所制...

糯米粘度高、糖粉更高，口感好。大米是水稻，也就是硬米。糯米是粘稻。大米是水稻，俗称粳米，糯米是粘稻，糯米粘度高，糖分更高口感好。糯米一般主要用于制作糍粑、粽子、元宵等软糯食物，而大米则主要用于主食，直接煮熟吃或者熬粥...

外形不同：粳米一般呈椭圆形或圆形，外形比较粗短，具有光泽性，外表颜色主要为蜡白色；大米外形圆滑，一般是透明的，外表没有粳米那么有光泽，且外形也比粳米要小。味道不同：粳米煮好之后粘性与油性都比较大，颗粒饱满、味道甘甜、柔软...

糙米也是玄米，是指脱壳后还保留着一些外壳组织，如皮层、胚芽的米。由于其口感比较粗糙，质地比较紧密，所以煮起来比较费时。糙米是没有去掉米皮的大米。糙米和大米不是同一个品种。糙米是只出谷壳，保留一些外壳组织，而精米是...

有几个地方的大米很出名好吃。不知是因为土壤的原因还是气候的原因还是品种的原因。早晚温差大，生育期长是好吃的原因。东北大米生长时间长，阳光充足，所以口感好。东北土壤肥沃，秋季昼夜温差大有稻谷有效积累养份，所以东北...

能不能少买一点，吃完再买。再送磨米场磨一次就好了，晒了就不好吃了，米裂，做完饭粒不成型。不能长时间晒，时间长了会影响口感。可以，但晒完的米就不好吃了。能晒，就是晒过不好吃，米粒裂开，做好饭，饭粒不成型。...

东北大米是粳米，南方大米是籼米。东北大米是粳米、南方大米是籼米，相对而言，南方大米口感好些。北方多为粳稻，南方多为籼稻，北方的米口感好一些。东北大米好吃，南方大米是线米。东北大米颗粒大、口感粘韧松软，米香特别浓，只有...

回答：水稻收割之后在太阳底下晒2-3天，让稻谷干燥，将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来，之后再使用碾米机除去谷壳，就变成了大米。...

口感上南方生产的大米，没有北方大米的筋道弹润，吃起来有很浓的粉味。南方是籼稻，而北方是粳稻。南方大米和北方大米的区别就是颗粒的外观和淀粉的含量，北方是支链淀粉，而南方是直链淀粉，北方大米口感松软，南方大米较硬。北方...

问：杂粮是哪些？除了小麦大米都是杂粮吗？杂粮通常是指水稻小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁...

回答：原粮入库：首先对入仓的稻谷进行分品种工作，并做好记录；接着称稻米的重量，按照不同的品种填写入库单，信息无误后工作人员签字确认。加工：保管人员需要根据加工的大米数量，合理安排稻谷出仓的数量，并及时计算出米率。保存大...