球莖茴香的病蟲害包括菌核病、灰黴病、白粉病、猝倒病等。
菌核病：發病初期，噴施65%甲黴靈600倍液等藥物，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次，重點噴施莖基部。
灰黴病：發病初期，噴施50%敵菌靈500倍液等藥物。如果連續遇到陰天，可噴施粉塵劑、煙霧劑。
白粉病：發病初期，噴施50%硫磺懸浮劑400倍液等藥物，或噴施百菌清、加瑞農粉塵劑。
一、球莖茴香的病蟲害防治方法
主要病害有菌核病、灰黴病、白粉病、猝倒病。
1、菌核病：
（1）這是冬季生產中常見、防治困難和損失較大的病害。
（2）在防治上除了進行温室及土壤外，生長過程中還應注意發病初期病株並進行藥劑防治。用65%甲黴靈600倍液，或40%菌核淨1200倍液噴霧，重點噴灑莖基部。或用用百分之40菌核淨可濕性粉劑500倍液噴霧。7至10天1次，防治2至3次。
2、灰黴病：
（1）寒冷季節，温室內濕度大時，易發生此病，主要為害葉子。
（2）在防治上注意加強通風降低空氣濕度，採用高畦栽培，防止大水漫灌。此外注意發病初期的藥劑防治：用65%甲黴靈600倍液或50%敵菌靈500倍液。連陰天時選用粉塵劑或煙霧劑防治。
3、白粉病：
（1）天氣轉暖後此病有所發生。
（2）防治上除用園清潔、與傘形花科蔬菜輪作外，發病初期可用40%福星8000倍液或50%硫磺懸浮劑400倍液噴霧，也可用百菌清或加瑞農粉塵劑，效果更好。
4、猝倒病：
（1）病原為瓜果腐黴菌，屬半知菌亞門，主要為害幼苗嫩莖和根莖部，發病初期病部呈現水浸狀，後期植株腐爛或猝倒，發病嚴重時會成片死亡。
（2）防治方式是苗期不使用大水漫灌，控制環境的濕度，初發現病株及時，並噴灑70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑稀水500倍，或72%杜邦克露可濕性粉劑對水800倍，每7-10天噴灑一次，連噴2-3次。
二、球莖茴香的育苗方法
1、播種
（1）在播種前，先把種子搓一搓，然後放到20度的水中浸泡1天后，放到20-22℃的環境中催芽，每天用水沖洗1次，通常6天就能出芽了。
（2）苗牀浸水，將種子播入後蓋0.5-1公分的營養土。一般每畝需種量2兩左右。
2、間苗
（1）等到球莖茴香幼苗長到3-4片真葉時，此時種植户要進行間苗，通常苗距為6公分。
（2）球莖茴香長到15公分左右，5-6片真葉時就可以進行大田定植了。要求株距28公分左右，行距35公分即可。
3、定植
球莖茴香定植以後，一定要保持田間濕潤。等幼苗長到25公分時，此時可以每畝追施10公斤的尿素。以後根據長勢每畝隨水追施速效複合肥。
4、採收
（1）一般球莖茴香播種後10周，定植後6、7周左右就可以收穫上市了。如果採收過早，影響球莖的膨大，降低產量。
（2）採收過晚的話，球莖纖維增多，影響品質。等球莖茴香外面的鱗莖為白色或者黃白色時就可以採收上市了。
