黃豆是一種非常常見的食材，我們經常吃的醬油主料是它；炒菜用的大豆油是用它壓榨出來的；還有我們的早餐搭配，豆漿油條裏的豆漿是它；炒菜拌麪的大豆醬是它；豆芽菜的半壁江山也是它的；就連各類豆腐製品也是以它為主料。而這種常見的食材高怎麼種呢？
黃豆怎麼種
鋪一層田裏濕潤的泥，一天之後，用鋤頭挖個小洞，放入二粒黃豆，蓋上細沙就可以。
黃豆種植技術與注意事項
一、種植技術
1、種子選擇及處理，最好選擇比當地生育期多5天左右的品種，要求種子純度高於98%，淨度高於97%，發芽率高於95%以上，含水量低於13%，播種前全部種子採用包衣。播前種子全部採用35%多克福種衣劑，大豆按藥種比例為1.75拌種。
2、選地和整地，選擇地勢較平坦的崗地或平地，且土壤疏鬆、土質較好、排水良好的麥茬、玉米茬均可。每平方米大於5釐米的土塊少於5個，拼翻深度2～15釐米，深鬆深度25釐米以上，達到待播狀態。
3、科學施肥，每公頃施用有機肥(有機質含量80%以上)15噸，結合整地作底肥一次施人。每公頃施化肥175千克，其中磷酸二錢125千克、尿素25千克、硫酸鉀肥25千克，實行種肥分施深施或側深施，側深施距離種子6-8釐米。
4、精量播種，當地氣温穩定通過7～8℃時即可開始播種。按行間距75釐米，隔行覆膜苗距3釐米，採用專用覆膜機械精量播種，達到施肥、鎮壓、覆膜一次完成。公頃保苗22萬～25萬株。公頃播種量70千克左右。做到播種均勻無斷條，播種量誤差為士3%，播深5釐米，行距誤差為士1釐米，覆膜均勻。應選擇農膜厚度0.008毫米、幅寬1米，農膜用量每公頃約50千克。
5、化學除草，在播種後3天即可以進行土壤封閉處理，用90%乙草胺800～1000毫升+70%賽克可濕性粉劑150～300克，兑水125～150千克，向土壤噴霧。
二、注意事項
1、温度：由於它原產於熱帶地區，喜歡高温高濕環境，因此對冬季的温度的要求很嚴，在有霜凍出現的地區不能安全越冬。
2、光照：對光線要求不嚴，喜歡陽光充足，也耐半蔭。
3、肥水：對於盆栽的植株，除了在上盆時添加有機肥料外，在平時的養護過程中，還要進行適當地肥水管理。
黃豆肥水管理
1、黃豆需要大量的磷鉀肥，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。
2、基肥的數量，應視土壤肥力而定，一般畝施氮磷鉀複合肥25公斤作基肥，在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次10%的人糞尿或三元複合肥10公斤。
3、開花前及花期噴施２次縮節胺，抑制黃豆徒長，使莖稈變粗，株型緊湊，促進營養物質向莢果轉移，提高黃豆的結莢數、和飽滿率，一般可增產10—20%。
黃豆常見病害防治措施
1、黃豆根腐病在大豆整個生育期均可發生並造成為害，減產幅度在25%～75%或更多。被害種子的蛋白質含量明顯降低，主要症狀是莖基部出現黑褐色病斑，藥劑防治主要應用58%瑞毒黴錳鋅或72%克露可濕性粉劑，用量均為種子量0.3%～0.4%拌種。
2、黃豆菌核病主要浸染莖稈，7月下旬開始發病，浸染初期莖稈上有褐色病斑，以後病斑上有白色棉絮狀菌絲體及白色顆粒，後變黑色顆粒(菌核)，藥劑防治用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液或40%核菌淨1000倍液或50%甲基託布津500倍液噴霧。
3、黃豆灰斑病又稱斑點病，一般在6月上中旬葉上開始發病，7月中旬進入發病盛期。豆莢從嫩莢期開始發病，鼓粒期為發病盛期，7～8月份遇高温多雨年份發病重，藥劑防治：除在播種時用70%敵克鬆可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種外，在大豆花莢期，每公頃用40%多菌靈膠懸劑1.5公斤，對水450公斤噴霧。
黃豆是日常生活中再常見不過的食物了，由於營養價值高、加工方式多樣，黃豆受到了種植者的廣泛喜愛。而且黃豆經過一系列艱難困苦的改造製成的各種食材，一日三餐裏，想不碰到它都難。
