木耳菜植株高時需要搭架引蔓。
注意事項：選用生長勢強、分枝多、耐高温、耐乾燥的優質品種進行栽培，播種前要對種子進行催芽處理，種子“露白”即可以播種，播種前將種田深翻、耙平，同時施足基肥，並要及時搭好大棚，播種最好採用直播方式，出苗後要保持適宜的温度，還需及時中耕除草、施肥。
一、木耳菜種植需要搭架嗎
在種植木耳菜的過程中，如果植株高時宜搭架引蔓。木耳菜以收穫嫩葉嫩梢為主，為了提高嫩頭的質量和產量，生長期內需進行植株調整，方法是每次採收留2~3個強壯側枝。
二、木耳菜有哪些栽培注意事項
1、品種選擇
選用生長勢強、分枝多、耐高温、耐乾燥、耐濕、營養價值高的莖粗、葉厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如大葉木耳菜。
2、泡種催芽
木耳菜種皮堅硬，發芽困難，播種前必須進行催芽處理。用35度的温水浸泡1~2天后，在25~30度的温度下催芽，4天左右，種子“露白”即可以播種。
3、整地施肥
播種前每667平方米施腐熟的有機肥料3000~4000公斤，過磷酸鈣50公斤，深翻、耙平，做成平畦。畦寬1.2m。並及時搭好大棚。
4、播種方法
大棚栽培採用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培，宜採用直播方式，直播可用條播撒播。條播的行距為20~30cm，每667平方米播量為4~5kg，每667平方米播量為6~7kg。播前澆水，播後覆蓋土壤2~3cm，覆蓋好地膜和草簾保温，以保證出苗。播種後待70%幼苗出土後揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊後根據氣候情況白天揭蓋小拱棚，夜間覆蓋。適時敞開大棚通風、換氣，控制棚內温度在35度以下。
5、温度管理
出苗後，温度白天保持在25~26℃，夜間保持在16~17℃。子葉展平後，白天温度保持在28~30℃，夜間保持在18~20℃。在採收前5~7天降低温度，白天温度保持在24~25℃，夜間温度保持在14~15℃。降温的目的是使木耳菜生長健壯，增加葉片厚度和顏色。
6、中耕及肥水管理
一般緩苗後，上架和每次採收後，都應進行中耕除草，適當向植株基部培土。在施足基肥的基礎上，生長期間還要多次追加速效氮肥，一般苗定後每667平方米追加尿素15kg、磷鉀複合肥5~8kg，以後每採摘一次即應追肥，每次每667平方米追施尿素15kg。落葵喜濕潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處於濕潤為宜，一般是每採摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
