牛油果可以播種繁殖、嫁接繁殖，建議採用嫁接方法繁殖。
播種繁殖長出的實生苗雖然生長速度快，但果樹結果晚或者不結果，果實較小，而採用嫁接方法繁殖的果樹第二年會開花，結果速度很快。具體方法為利用實生苗作砧木，從牛油果母樹上剪下一段與用牛油果種子種出的砧木直徑相似的健康接穗，用刀在砧木、接穗削一個直徑3釐米的平面，將兩個平面用膠帶綁緊，等30天左右即成功培育一株牛油果樹苗。
一、牛油果的繁殖方法
1、牛油果可以播種繁殖，待種子發芽後將實生苗種在花盆裏或地裏，實生苗的優點是長得很快，缺點是結果期很晚、生長多年不開花結果、只開花不結果等。結出的果實與原來母樹結出的果實有區別，果實小、質量較差。
2、牛油果一般採用嫁接方法繁殖，用種子繁殖的實生苗作砧木。將牛油果的種子（核）種在花盆裏，等待40天后可生根、發芽，然後種在花盆，等待2個月即長成20釐米的實生苗，用花盆培育一年，第二年春天作為砧木用來嫁接。
嫁接時從盆栽牛油果母樹上剪下一段與用牛油果種子種出的砧木直徑相似的健康接穗，在砧木上接近根部5-6釐米的地方，用刀削一個平面，直徑3釐米左右，接穗也削一個3釐米的平面，然後將接穗與砧木上的平面靠在一起，使用膠帶綁緊，壓彎砧木上的枝葉，促使營養、水分等供給接穗。30天左右接穗會長出新芽，即繁殖了一株牛油果樹苗。
採用嫁接方法繁殖的牛油果果樹第二年就會開花，結果速度很快，果實與母樹結出的果實相差不大。
二、牛油果果樹養殖要點
1、盆栽牛油果樹易養護，澆水見幹見濕，施肥要勤，薄施有機肥、餅肥等，牛油果樹開花結果後追施含鋅肥料，保證營養均衡。
2、牛油果喜光、喜高温、喜潮濕氣候，基本無蟲害，病害也少，一般無需防治病蟲害。
三、什麼是牛油果
1、牛油果又名鱷梨、樟梨、酪梨、油梨等，是樟科鱷梨屬常綠喬木，被大家稱為營養最豐富的水果之一。
2、牛油果3月份開花，果實一般8-9月份成熟，剛成熟時的果實果皮為黃綠色、紅棕色、棕色，完全成熟的果實果皮變成黃綠色、乳黃色、褐色或暗綠色。牛油果果肉微軟，肉色乳白、淡黃或乳黃，肉質細膩，具蛋黃味，略甜。
