時間：燕麥喜陰涼，北部、西北部可於春季種植，南方可於秋季播種，翌年夏季成熟。
土壤：燕麥對於土壤適宜能力強，以含腐殖質高的潤土為佳。
一、栽培環境
1、温度
燕麥喜涼爽環境，但是不耐寒，最適宜在北部種植，它的種子在2-4度左右即可發芽，幼苗能忍受零下2度的低温，是麥類中最為耐寒的一種。在我國北部和西北部，冬季氣温寒冷，所以只能春播，而南方地區，温度普遍較高，可以秋播，在夏季高温來臨前成熟。
2、土壤
燕麥在優良的栽培條件下，各種質地的土壤都能獲得好收成，但以富含腐殖質的濕潤土壤為最佳，對於酸性土壤的適應力比其他麥類適應力強，但是不適宜鹽鹼地種植。
3、水分
燕麥在高寒荒漠地區，但是種子發芽需充足的水分，水分不足沒有辦法時期出苗，據研究燕麥種子發芽需要它自身重65%的水分。它的蒸騰作用比大麥和小麥都要高，消耗的水分也比較多，生長期如果水分不足，種子常常會生長不充實，而導致產量較低，所以燕麥的根莖常常會生長到1米左右，以便吸取更多的水分生長。
二、播種技術
1、種子處理
燕麥在播種前需新增一個晴朗無風的環境，將種子攤2-3釐米厚，曬種3-5天，這樣能促進種子早萌發，提高發芽率，提前出苗。還能利用陽光中的紫外線殺死種子表面的病菌、減少病害。
2、播種時間方式
早春通常在土壤解凍10釐米左右是播種，最佳播種時間為清明前後，最遲不宜超過穀雨，播種時採用機械播種或者人工開溝條播，不宜撒播，條播行距15-20釐米，深度以3-5釐米為宜。避免重播、漏播，播種深淺要一致，播種均勻，播種後耱地使土壤和種子密切結合，每畝播種量為10-15公斤。
