摘要：選擇品種：挑選生育期短、適應性廣、抗病性強的品種。種植密度：行距為1米左右、窩距為0.33-0.38米，一窩雙株。播種時間：春糯玉米在2月底或3上旬播種，秋糯玉米在7月下旬播種。催芽直播：浸泡種子出芽後，每窩播種種子2-3粒。軟盤育苗：苗牀寬為1.2-1.5米。覆蓋稻草：秋季播種需要覆蓋稻草。
一、選擇品種
可選擇生育期比較短、適應性廣、抗病性強、穗形美觀、鮮果穗食味好的品種種植，比如：渝糯系列、京科糯系列、蘇渝系列等。
二、種植密度
可按照行距為1米、窩距為0.33-0.38米，一窩雙株，每畝可種植3500-4000株。
三、播種時間
1、春糯玉米一般採用地膜覆蓋育苗，比常規糯玉米播種要提前大約5-7天，一般可在2月底或3上旬進行播種，然後在3月底移栽完畢。
2、秋糯玉米一般在7月下旬播種為宜，最遲播種時間不超過8月中旬，高海拔地區一般需提前到7月中旬播種。
四、催芽直播
1、大面積進行種植，一般採用催芽直播的技術，每畝用種量為1kg左右，首先將種子浸泡2-3小時，然後用濕毛巾或濕沙保濕催芽，出芽後即可進行播種，每窩直播種子2-3粒。
2、秋季播種糯玉米由於氣温高，會導致種子出苗快，一般在播種後3-5天即可出苗，出苗10天后就可進行定苗，每窩可保留2株幼苗。
五、軟盤育苗
1、可採用塑料軟盤進行育苗，期間選用每張50-100孔的糯玉米專用育苗塑料軟盤，苗牀寬為1.2-1.5米，牀底需要整平壓實，營養土可選用肥沃疏鬆的菜園土70%，然後摻入30%優質農家肥，以及1-3%的過磷酸鈣，混合拌勻過篩後，加入適量的人畜糞水進行堆漚。
2、將軟盤放在整好的苗牀內，缽底和牀緊貼，然後將配製好的營養土撒入軟盤孔內，裝滿盤孔3/4，每孔可播種2粒飽滿種子，然後用營養土填滿盤孔，育苗盤周圍和育苗盤之間空隙，要用細土填實，然後澆足水分，最後鋪上一層濕稻草或搭建遮陽網膜遮陰。
3、苗牀水分以土不幹白為標準，出苗後需要立即揭去覆蓋物以促進幼苗生長，等到幼苗長到二葉一心至三葉時再移栽大田。
六、覆蓋稻草
可在田裏秋播，然後用稻草覆蓋，有利於抗旱保苗，等到出苗後至抽穗揚花階段，如果遇上嚴重乾旱，就可用清糞水抗旱保苗。
七、搭配施肥
1、糯玉米是高需肥作物，因此需要充足的肥水，一般每畝可施2000kg土渣肥、尿素10-12kg、過磷酸鈣35-40kg、氯化鉀6kg作基肥。
2、進入拔節期後，每畝可施7-8kg尿素兑清糞水2000kg追肥，糯玉米進入大喇叭口期，即播種後40-50天可重施攻苞肥，每畝可施尿素17-20kg、氯化鉀8kg兑清糞水2000kg淋窩。
八、防治病蟲
期間要重點防治糯玉米螟，一般在喇叭口期，可使用太陽能、頻振式殺蟲燈、黃塑板誘殺等進行物理防治，期間需要控制使用化學農藥，有利於減少農藥殘留，保證菜用糯玉米食用安全。
九、適時採收
一般可在授粉後30-35天進行採收，過早採收容易出現灌漿不足、糯性不夠、產量較低的情況，而過晚採收則會缺少鮮香味。
