立體種菜方法包括大棚栽培茄子，早春套種長絲瓜，早秋種植芹菜的種植模式。
茄子：9月上旬播種，兩葉期假植，11月中旬定植大田，畝栽2200株。
絲瓜：2月中旬播種，3月下旬移栽，畝栽600株，苗長到50cm後上架整枝。
芹菜：7月下旬播種，播後畦蓋稻草，灑足水分並上蓋遮陽網，出苗後揭去覆蓋物，並加強肥水管理。當大田騰出後定植，株行距8×8cm。
一、立體種菜方法
近年來，菜農為了蔬菜能得高產，力探立體種菜的新方法，實行大棚栽培茄子，早春套種長絲瓜，早秋種植芹菜的辦法，獲得了畝產值超1.6萬元的好效益。具體做法是：
1、大棚茄子，選用杭茄一號，九月上旬播種，幼苗兩葉期假植，十一月中旬定植大田，畝栽2200株左右，栽培設施上實行“三棚四膜”配套。
2、絲瓜品種選用蘇北香絲瓜，二月中旬播種，三月下旬移栽，秧齡45—50天，絲瓜苗移植在大棚內兩邊架竹下，畝栽600株左右，苗長到50公分後讓主蔓越上棚架，並做好整枝工作。
3、早秋芹菜選用泰國脆芹，七月下旬採用低温催芽播種，播秧地要求施足基肥，整地起畦，畦寬1.3米左右，播後畦蓋稻草防高温，保濕潤，灑足水分，上蓋遮陽網，待出苗後揭去覆蓋物，並加強肥水管理促生長。當大田騰出以後及時起畦定植，通常畦寬1.3米，株行距8×8公分。因當時氣温仍高，注意定植後環棚蓋遮陽網，防高温傷苗。
4、立體種菜這種栽培模式不僅土地利用率高，年畝產蔬菜量大，而且生產成本低，實際淨收入好，為此深受菜農的青睞。
二、立體種植蔬菜技術
不同的蔬菜立體種植技術不一樣。
1、辣椒立體化套種莧菜，可在4月上、中旬種植辣椒，連溝畦寬為1.5m，每畦可種植3行，株距為40cm，然後均勻將莧菜子進行撒播，每畝播種量為3-4斤。
2、番茄立體化套種冬瓜，在3月中下旬種植番茄，然後在4月初套種冬瓜，每畦單邊套種為1行，按照株距為1.5-2m。
