1、注意選好草種。根據鵝的消化特點，選擇適宜養鵝的草品種。 牧草分為禾本科和豆科牧草，還有莧科的籽粒莧等。養鵝適宜 種植禾本科和莧科牧草，如黑麥草、魯梅克斯、籽粒莧等。而 豆科牧草生長後期發生木質化，木質素增多，口感差、消化率低。
2、注意做到牧草可利用期和進鵝雛時間相吻合。避免鵝雛引進或孵出後牧草還不能利用。
3、注意根據養鵝數量確定種植牧草的面積。按正常牧草的生產性能，每 0.067 公頃可產 0.5 萬-1.5 萬千克鮮草，肉鵝育肥期按 80 天計算，可養鵝 100-150 只。但在生產實踐中，氣候和田間管理水平等都影響牧草的產量，另外受肉鵝市場價格影響，出欄時間也是個不確定因素。因此，在生產計劃上可按每 0.067 公頃牧草飼養 100 只鵝安排。
4、注意育肥前期和後期要進行補料。雛鵝前期消化功能差，生長髮育迅速，要補飼易消化、營養全面的全價配合飼料，喂顆 粒料效果更好。補飼時要按先精料後青料的順序進行，防止雛 鵝挑食青料。隨着鵝日齡的增長，可逐漸增喂青綠飼料，減喂精料。30 日齡左右就可以停止補飼精料，以飼餵牧草為主。但在出欄前 20 天左右要補飼精料，使鵝增膘，增加經濟效益。
5、注意補充鈣、磷。育肥鵝生長後期主要以青綠飼料為主，容易造成缺鈣或鈣、磷比例不合適。病鵝表現為腿部麻痺、癱瘓。因此，要注意給鵝補充礦物質飼料，飼餵骨粉、貝殼粉、磷酸鈣等。鈣、磷比例要保持 1.3:1。同時供給足夠的維生素 D，促進鵝對鈣、磷的吸收。
