適合小龍蝦的水草主要分為三種，分別是沉水植物、浮水植物為主，挺水植物為輔。不同種類水草適合的栽培方法也有不同。浮水植物更適合拋栽法和培育法，挺水植物適合移栽法，沉水植物中的苦草則適合播種法，輪葉黑藻、伊樂藻等則適合插栽法。水草對小龍蝦的環境、成長都有好處。
一、水草品種的選擇
小龍蝦養殖池中種植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三種，一般以沉水植物和浮水植物為主，挺水植物為輔。沉水植物的主要品種有伊樂藻、苦草、碎草、馬萊眼菜、金魚藻等，浮水植物的主要品種有水花生、葫蘆、浮蓮、浮萍等，挺水植物的主要品種有蘆葦、藤白、慈嬸、蒲等。
二、水草的栽培作用
1、水草是龍蝦的營養來源。水草具有新鮮、嫩、脆、滑的特點，符合龍蝦的天然食性，是龍蝦喜歡的植物餌料，在龍蝦食物構成中佔有重要組成部分。水草中含有的蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、鈣、磷等是餌料營養均衡的保證，龍蝦經常攝取水草，促進消化，降低發病率，有利於健康成長。同時，在水草密集的地方，可以吸引螺絲、小魚等多種餌料生物，供小龍蝦攝取。
2、水草是龍蝦的棲息、攝食和隱蔽場所。龍蝦游泳能力弱，只能在水中短暫游泳，夜間爬上水草浮葉休息，白天爬上水草攝食，身體受陽光照射，促進鈣的吸收，有利於甲殼的發育成長，同時減少體表寄生蟲的危害。龍蝦的週期性脱殼多依賴於水草莖葉，脱殼後的軟殼蝦可以隱藏在水草叢中，不易被硬殼蝦和其他魚類和敵人發現，避免殘食的可能性，提高了軟殼蝦的成活率。在高温季節，龍蝦可以用水草隱藏起來，達到遮陽納涼的作用，減少挖洞的數量，提高捕獲率。
3、水草可淨化水質和改良底質。水草可以通過植物的光合作用釋放大量的氧氣，吸收水中不斷產生的氨氮、二氧化碳、食物和部分有機分解物，將pH值保持在中性鹼的範圍內，提高水體的透明度，發揮淨化、穩定水質的作用。食物沉積在池底，水質容易變肥，對龍蝦生長的危害極大，容易引起蝦病。水草本身的代謝功能可以吸收淤泥中的氨氮和無機鹽類，起到改善蝦池底質的作用。
三、水草的栽培方法
1、插栽法：輪葉黑藻、伊樂藻等帶莖的水草適用於插入栽培，一般選擇冬天、春天插入栽培。方法是將水草切成小段，長度為15~20釐米，像插秧一樣，將切成小段的草均勻插入池底的淤泥中，株、行距分別控制在20釐米左右。插入栽培後，向蝦池注入20~30釐米的水，水草滿後逐漸加深水位。
2、拋栽法：菱、睡蓮等浮葉植物，用軟泥包裹後，可直接投入池塘，使根莖在底泥中生長，葉子浮在水面上。
3、移栽法：茭白、慈姑等挺水植物應連根部一起移植，移植時應去除傷葉和纖細劣質幼苗，移植位置在池邊淺灘，幼苗根部要求水分在10~20釐米之間，密度控制在30~50棵每667平方米。
4、培育法：對於花生、葫蘆、浮萍等浮水植物，池塘可以用竹竿、草繩等隔開角落，培育“特區”，加強培育，使上述水草在“特區”環境中生長繁殖，作為蝦池水草不足時的補充。
5、播種方法：一般最常用的水草是苦草。苦草採用播種法，適用於污泥少的蝦池。先用水浸泡苦草一天，然後將已經泡軟的果實揉碎，搓出果實中的細種子，加入約10倍於種子量的細砂土，與種子混合播種。播種時水位控制在10~20釐米，播種量為每667平方米50克左右。播種後要加強管理，提高苦草的成活率，儘快形成優勢種羣。
