蛋用品種雞第一個產蛋週期大約為1年，全程可分成產蛋前期、高峯期和產蛋後期三個階段。根據產蛋期內周平均產蛋率繪製成的座標曲線圖（縱座標標示產蛋率，橫座標標示周齡），稱為產蛋率曲線。
產蛋前期：產蛋前期是指開始產蛋到產蛋率達到80％之前，通常是從21周齡初到28周齡末。少數品種的雞開產日齡及產蛋高峯都前移到19-23周齡。這個時期的特點是產蛋率增長很快，以每週20％-30％的幅度上升。雞的體重和蛋重也都在增加。體重平均每週仍可增長30-40g，蛋重每週增加1.2g左右。
產蛋高峯期：當雞羣的產蛋率上升到80％時，即進人了產蛋高峯期。80 ％產蛋率到最高峯值時的產蛋率仍然上升得很快，通常3 一4 周便可升到92％-95％。90％以上的產蛋率一般可以維持10-20周，然後緩慢下降。當產蛋率降到80％以下，產蛋高峯期便結束了。現代蛋用品種高峯期通常可以維持6個月左右。72周時產蛋率仍保持在65％左右。
產蛋後期：從周平均產蛋率80％以下至雞羣淘汰，稱為產蛋後期，通常是指60-72周齡的時候。產蛋後期周平均產蛋率下降幅度要比高峯期下降幅度大一些。
飼養管理措施
1.適時轉羣，按時接種、驅蟲。蛋雞入籠工作最好在18周齡前完成，以便使蛋雞儘早熟悉環境。過遲易使部分已開產雞停產，或使卵黃落入腹腔引起卵黃性腹膜炎。在上籠前或上籠的同時應接種新城疫油苗加活苗，減蛋綜合徵滅活苗及其它疫苗。入籠後最好進行一次徹底的驅蟲工作，對體表寄生蟲如蟎、蝨等可用噴灑藥物的方法。對體內寄生蟲可內服丙硫咪唑20～30毫克/公斤體重，或用阿福丁(蟲剋星)拌入料中服用。轉羣、接種前後在料中應加入多種維生素、抗菌素以減輕應激反應。
2.適時轉換產蛋料。為了適應蛋雞體重的增加、生殖系統的生長和對鈣的需求，可在18周齡開始喂產蛋雞飼料，20周齡起喂產蛋高峯期飼料。同時在料中額外添加一倍量多種維生素。這個時期應當取消限制飼餵的方法，讓雞自由採食。在開燈期間要保證槽中始終有料。
3.增加光照時間。農村專業户養雞在育成期多采用自然光照法。在18周齡時，如果雞羣體重達到標準，可每兩週增加光照30分鐘，直到產蛋率達到最高峯時光照總時數達到每天15或16小時為止。如果雞羣體重較輕，發育較慢，可在增加喂料的同時推遲到20周齡增加光照時間。在產蛋期間光照的原則是時間不能縮短，強度不能減弱。
4.為雞創造舒適的環境條件。產蛋雞最適合的温度是13℃～23℃，冬季最好能保持在10℃以上，夏天最好能保持在30℃以下。要保持室內空氣流通、防止各種噪聲，保持環境和喂料、飲水、光照等穩定性。
5.搞好疫病防治工作。(1)蛋雞入籠後在飼料或飲水中加入抗菌素，如氟哌酸、環丙沙星、慶大黴素等，每4～5周投藥一週，以預防大腸桿菌病、沙門氏菌病、腸炎等。(2)定期在飼料中額外添加倍量多種維生素，以適應雞的產蛋需要和減輕各種應激反應，提高對各種疾病的抵抗力。(3)加強衞生管理，執行合理的免疫程序，堅持帶雞消毒和環境消毒制度，防止疫病傳入。密切注意產蛋率的上升幅度是否符合標準，密切注意外界環境對雞羣的任何微小影響。
