胡蜂養殖必須具備專業的工具，其中最重要的是蜂箱和防蜇服。胡蜂的養殖方式其一是將胡蜂養殖在人工搭建的網狀大棚裏，其二是人工飼養到雌蜂築巢後再移到野外放養。胡蜂養殖尚處於摸索和發展階段、胡蜂尤其是大型胡蜂的毒性極強、規模尚小時也必須做好敵害的預防工作、胡蜂半人工養殖要考慮養殖密度。
一、蜂種知識
胡蜂是種類繁多的多的大家庭，但人工養殖基本上是大型胡蜂，如金環胡蜂、黑尾胡蜂、黑絨胡蜂、黃腳胡蜂等。原因是這些黃蜂不僅羣體大，而且蟲體大。例如，金環黃蜂的蜂巢最大可達100公斤，從而最大化胡蜂養殖的經濟效益。
二、生活習性
胡蜂是典型的羣居性社會昆蟲，整個蜂羣由雌蜂、雄蜂和職蜂組成，其中雌蜂主要負責產卵，雄蜂主要負責與雌蜂交尾，職業蜂主要負責尋找食物、築巢、培育等。此外，胡蜂是雜食偏肉食性昆蟲，其食物主要包括鱗翅目昆蟲的幼蟲和植物的花蜜、果實等。
三、養蜂工具
胡蜂養殖必須有專業的工具。其中最重要的是蜂箱和防蟄服，蜂箱可以用木板製成，也可以用挖空的樹幹製成，但無論如何都要留下供胡蜂進出的巢門。防蟄服在管理蜂羣時被胡蜂蟄傷，另外還要為胡蜂準備專業的交尾架、越冬室、飼餵器等。
四、蜂種來源
蜂種是養殖胡蜂最基本的前提，但胡蜂和蜜蜂有本質的不同，蜜蜂必須隨時依賴羣體生存，而胡蜂只需要一隻交叉的雌蜂就可以繁殖，因此可以在春天到野外搜索越冬的雌蜂和規模小的蜂窩，也可以從其他胡蜂養殖場直接購買蜂種。
五、養殖方式
胡蜂的養殖方式主要分為兩種，一種是將胡蜂養殖在人工建造的網狀隧道中，二種是人工飼養到雌蜂築巢後再轉移到野外放養，這兩種養殖方式各有優缺點，但一般採用第二種養殖方式，半人工養殖成本比完全人工養殖成本低得多。
六、蜂羣管理
蜂羣管理主要取決於養殖方式，其中採用蜂羣養殖時要人工為蜂羣提供食物，或者直接在蜂羣中飼養或種植供蜂羣採食的食物，採用半人工養殖時比較粗糙，將蜂窩移動到野外後，蜂羣可以自由尋找食物，為了提高養殖效率也可放置食物供蜂羣採食。
七、注意事項
1、胡蜂養殖還處於探索和發展階段，不像蜜蜂養殖那樣基本成熟，在發展胡蜂養殖之前必須考慮清楚今後面臨的風險。
2、胡蜂特別是大型蜂的毒性非常強，養殖蜂時必須採取必要的防蟄措施，並且必須在胡蜂養殖區域設置“警示牌”。
3、胡蜂擁有一定規模後，雖然沒有天敵，但蜂羣的前期，特別是只有一隻雌蜂的時候也比較脆弱，所以蜂羣的規模尚小時也必須做好敵害的預防工作。
4、胡蜂半人工養殖應考慮養殖密度。否則，蜂羣可能會因食物不足而發生同類殘留。另外，附近養蜂的人最好不要養胡蜂。
