回答：1、中耕除草：幼苗生長前期需中耕鬆土，利於根系生長、匐莖伸長和塊莖膨大，出苗後至出現7-8片真葉前，此時若氣温較低，需增加中耕次數，少灌或不灌水，以提高地温。2、肥水管理：現蕾前適當控制澆水量，同時要蹲苗，控制地上部徒長，促進塊莖肥大。3、摘除花蕾：大量結實的品種，要摘除過多的花蕾，以節省養分。
一、土豆苗期的管理要點
1、中耕除草
（1）在幼苗生長前期以促根、促匍匐莖為主，此時需中耕鬆土，為根系生長、匐莖伸長和塊莖膨大創造有利條件。
（2）出苗後至出現7-8片真葉前，幼苗生長緩慢，此時若温度較低，則要增加中耕次數，少灌或不灌水，以提高地温，促使紮根好，匍匐莖生長快。
（3）天氣乾旱時，於出苗後澆一次水，澆水後及時中耕，保持土壤疏鬆，利於促發壯苗。
（4）後期匍匐莖開始形成後，地上部分生長加速，此時為促進莖葉的生長，形成較大葉面積，需適當澆水，同時要根據幼苗的生長狀況追施速效氮、磷、鉀肥，然後繼續中耕並培土，逐步加厚培層。
2、肥水管理
（1）土豆現蕾前需適當控制澆水量，並且要進行蹲苗，控制地上部徒長，促使塊莖肥大。
（2）蹲苗需結合中耕工作一起進行，同時要繼續培土，土豆現蕾開花期是需水需肥的高峯期，在基肥施用較少的情況下，現蕾期要追肥，肥料以鉀肥為主，並結合氮肥一起施用，施肥量根據苗情而定。
（3）現蕾開花期需保持土壤的濕潤度，這樣有利於塊莖的形成及膨大。遇乾旱天氣要及時澆水，讓土壤的含水量保持田間最大持水量的70%左右。
（4）南方春薯在生長後期通常正值梅雨季節，此時土壤的通氣性較差，因此要疏畦溝，避免積水造成水害，否則不但容易影響塊莖膨大，嚴重時甚至還會導致塊莖腐爛。
3、摘除花蕾
結實量較多的品種，需摘除多餘的花蕾，以節省養分（比如植株的光合產物），促進地下部結薯。但要注意在摘除花蕾時不可傷害到旗葉。
4、應用化控技術
在土豆的生長期間可以噴施100ppm的多效唑或50-100ppm的壯豐安，噴灑量為50公斤水溶液/畝，以防止地上部徒長。
5、配合噴施葉面肥
土豆進入生長後期，根系的吸收能力下降，無法滿足植株的生長需求，因此要配合使用葉面肥來為植株補充養分。一般可在收穫前15天左右噴施0.5%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀等葉面肥，增產效果顯著。
6、防治病蟲害
（1）病蟲害類型
發生在土豆上的主要病蟲害有早疫病、晚疫病、病毒病、馬鈴薯鰓金龜、馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲等。
（2）防治方法
①病毒病：用1.5%植病靈乳劑1000倍液或病毒A可濕性粉劑500倍液進行噴灑。
②早疫病、晚疫病：發病期間噴灑64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液、1：1：200波爾多液，每隔7天-10天噴1次，連噴2-3次。
③馬鈴薯鰓金龜：幼蟲發生期用40%甲基異柳磷乳油800倍液、50%辛硫磷1000倍液進行灌殺。
④馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲：噴施10%菊馬乳油1500倍液。
二、土豆苗期能打磷酸二氫鉀嗎
1、土豆苗期可以打磷酸二氫鉀，但不適宜，磷酸二氫鉀的正確使用時期一般為土豆的塊根膨大期，此時每畝可葉面噴施60-100克磷酸二氫鉀，每隔8-12天噴施1次，噴施時間以早上9點前、下午4點後為宜。
2、對土豆噴施磷酸二氫鉀可以促進塊莖膨大，使塊莖有光澤，而且還有催花效果（早熟早落）。除此之外，噴施磷酸二氫鉀可以為植株補充磷鉀肥吸收不足的問題，對提高產量有一定幫助。
