回答：通常可以將小麥生長期分為11個階段，分別為出苗期、分櫱期、越冬期、返青期、起身期、拔節期、孕穗期、抽穗期、開花期、灌漿期以及成熟期。小麥在每個生長階段的生長情況都有所不同，比如當小麥籽粒開始沉積澱粉粒，胚乳也呈糨糊狀的時候便代表它進入了灌漿期，一般在開花後10天左右就能夠進入該階段。
一、小麥生長期分幾個階段
1、出苗期：當50%的麥苗都長出第一片真葉，且露出地面2-3cm的時候，便代表小麥進入了出苗期。
2、分櫱期：在地下或者靠近地面處的莖基部發生分枝後，便代表小麥開始分櫱了。
3、越冬期：在冬天前，當平均氣温穩定下降至0℃以下後，麥苗便開始停止生長，這個階段便是越冬期。
4、返青期：當春季日均氣温達到3℃之後，麥苗新生的分櫱以及根葉開始生長，葉色為鮮綠色，若出現了這種情況便代表小麥進入了返青期。
5、起身期：麥苗從呈匍匐狀改為直立生長，主莖第一葉的葉鞘拉長，基部的第一節伸長0.2cm左右，卻未伸出地面，若麥苗出現了這個情況便代表它進入了起身期。
6、拔節期：常將小麥主莖基部第一節間露出地面長達2cm的階段，稱為拔節階段。
7、挑旗（孕穗）期：當全田50%的小麥旗葉全部都露出葉鞘後，便代表它進入了孕穗期。
8、抽穗期：發育完全的穗會隨着莖稈的伸長，而伸出頂部葉，通常將這種現象稱為抽穗。
9、開花期：當小麥的果穗開始開花後，便代表它進入了開花的階段。
10、灌漿期：該階段的表現為籽粒開始沉積澱粉粒，胚乳呈糨糊狀，通常在開花後的10天左右就會進入該階段。
11、成熟期：當小麥生長到一定的程度後就會進入成熟期。
二、小麥生長期多少天
1、生長期
小麥的生長期需要根據播種的時間而定，通常春小麥的生長期在100天左右，而冬小麥的生長期在220-270天左右，再加上各地的天氣情況都有所不同，因此小麥具體要生長多久需要根據實際情況而定。
2、生長條件
（1）土壤：適合將小麥種植在保水保肥力強、通透性好、土壤結構良好的土壤中。
（2）養分：小麥在生長過程中需要氧、氮、磷、鉀、鋅、鉬等營養元素，尤其是需要氮、磷、鉀這三種元素。
（3）)温度：從發芽至出苗需要温度15-20℃，根系生長適宜的温度為16-20℃，當温度在13-18℃時利於小麥分蕖，灌漿期的適宜温度為20-22℃。
