回答：一般情況下，5斤左右的新鮮朝天椒才可以曬出1斤幹辣椒。鮮辣椒能製出多少幹辣椒取決於辣椒的品種以及採收時期，一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的幹辣椒，甜椒和美國紅含水量較大，一般需9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤幹辣椒。除此之外，辣椒成熟度越高，含水量就越低，就能夠製出更多的幹辣椒。
一、朝天椒鮮的幾斤曬一斤
1、朝天椒的含水量較低，一般情況下，需要5斤左右新鮮的朝天椒才可以曬出1斤的幹辣椒。
2、鮮辣椒能曬出多少幹辣椒，與辣椒的品種有關。一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的幹辣椒，而甜椒和美國紅含水量較大，一般需要9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤的幹辣椒。
3、除此之外，鮮辣椒能曬出多少幹辣椒還與辣椒的採收時期有關。一般情況下，辣椒成熟度越高，含水量就越低，也就代表着能夠曬出更多的幹辣椒。
二、如何製作幹辣椒
1、方法一
（1）挑選出成熟飽滿，顏色鮮豔，沒有蟲眼、黑斑的新鮮辣椒。
（2）使用刀具將辣椒對半切開，然後將裏面的籽粒去掉。
（3）挑選連續3天以上是晴天的日子準備晾曬。
（4）將辣椒放置在竹盤裏，然後放在室外進行晾曬。
（5）放在太陽下晾曬至少8小時左右，然後使用筷子將辣椒翻邊，接着曬。
（6）晚上的時候，將竹盤收回屋內，並用毛巾覆蓋好，防止蟲子進入。
（7）第二天的時候接着進行晾曬，如此重複。直至辣椒用手指可以輕易弄碎的時候，將其收入密封的容器中保存。
2、方法二
（1）準備一根線，長度根據辣椒數量做出調整。
（2）使用準備好的線將辣椒的把一個一個綁好，或者是使用針將辣椒穿起來。
（3）將綁有辣椒的繩子掛在通風性良好的地方，晾3周以上。
