回答：1、大葱倒伏補救方法：及時排水，確保葱田裏不能有積水；扶起大葱，順着倒伏的方向將植株慢慢扶起，可用竹竿細繩將大葱扶直，等形成條件立即培土固定，一般10天左右大葱就會恢復正常生長；做好病蟲害防治，及時打殺真菌和細菌的藥。2、大葱倒伏原因：栽植了葱莖較細不抗倒伏的品種、大葱栽植過密、未蹲好苗、培土不及時、連續多日下雨刮風等。
一、大葱倒伏補救方法
1、及時排水
大葱倒伏後，首先要做的就是及時把葱田裏的水及時排出去，確保葱田裏不能有積水。若不及時排水，大葱不能很好的呼吸，極易導致爛根現象的發生。
2、扶起大葱
大葱倒伏後，要及時扶起大葱。若不扶起來，倒伏的地方極易裂開，進而爛掉。扶的時候要小心一些，不要用力過度，應順着倒伏的方向將植株慢慢扶起，可用竹竿細繩將大葱扶直，等形成條件立即培土固定，一般10天左右大葱就會恢復正常生長。
3、做好病蟲害防治
大葱倒伏後，極易發生病蟲害，因此需要提前預防，及時打殺真菌和細菌的藥。
二、大葱倒伏原因
1、導致大葱倒伏的原因有很多，譬如：栽植了葱莖較細不抗倒伏的品種、大葱栽植過密、未蹲好苗、培土不及時、連續多日下雨刮風等。
2、預防大葱倒伏，注意要選擇抗倒伏的大葱品種，苗期適當控水，適時定植。基肥要按配方施肥，不可偏施氮肥，追肥要適當適量，不可過多。進入雨季，要儘量控制澆水，雨後及時排水，少追肥，及時培土。培土的高度應根據葱白生長的高度而定，勿埋葉身越過葱心。
3、除此，根據當地夏、秋季流行季風的特點，可適當調整壟向，順風方向栽植。還可進行插架，在靠近大葱基部的兩側插入木樁，然後在木樁的上部沿大葱橫向設置一行竹竿，可有效預防倒伏。同時，配合使用蔬菜壯莖靈，可使蔬菜苗長勢茂盛、杆莖粗壯、葉片肥厚，高產優質即可減少倒伏。
