朝天椒腐乳是否可添加酵母

回答：豆腐乳裏面有朝天椒一般可以添加酵母。酵母是一種用肉眼看不見的微小的單細胞微生物，它能將糖發酵成酒精和二氧化碳，是一種典型的異養兼性厭氧型微生物，並且它在有氧和無氧條件下都能夠存活，所以它也是一種天然的發酵劑。