關中地區冬小麥最佳播種時期在10月中下旬，如果晚於10月份，氣温越來越低，就會影響小麥越冬。在播種之前必須給土壤添加複合肥，然後鬆土，可以把肥料翻到土壤中，這樣能保證地塊土壤鬆散，播種之後也會有利於種子進行呼吸。播種小麥時都是使用農業機械，播種深度在3-5cm左右，這樣出芽率和出芽時間都會比較好。
一、關中地區冬小麥最佳播種時期
1、關中地區冬小麥的最佳播種時期是10月中下旬，如果晚於10月份，氣温越來越低就會影響小麥進行越冬。播種之前，一定要選擇適合當地的優質麥種，在太陽下晾曬3天，提高種子的出苗率。
2、在進行播種之前一定要給土壤施加複合肥，然後進行鬆土，可以把肥料翻到土壤裏面，這樣就能保證地塊土壤鬆散，播種之後也會有利於種子呼吸。種子播種之前一定要用藥物進行拌種，可以使用高巧吡蟲啉進行拌種，然後在陰涼的位置晾乾就可以播種。
3、播種小麥時一般都是採用農業機械，播種深度在3-5cm左右即可，這樣出芽率和出芽時間都會比較好。小麥播種完成之後，一般不需要給它進行澆水，澆水之後土壤會很容易出現皸裂，這樣就會導致小麥種子容易裸露在空氣中，一般入冬之前給它澆一次封凍水即可。
二、小麥怎麼種
1、選種整地
（1）目前小麥的品種和以前不同，沒有以前那麼單一，可以進行篩選。
（2）首先一定要考慮到當地的氣候以及當地的土壤等條件，然後再選擇最合適的品種，比如在雨水較少的地區可以選擇抗旱強的品種，在土壤貧瘠的地區選擇適應能力強的品種，在天氣冷的地區選擇抗寒強的，在多雨的地區選擇抗病能力強的，所以一定要根據具體情況擇優選擇。
（3）為了保證小麥的生長及產量，整地時一定要深翻到土層裏面30cm左右，並且要將土塊整細，將田間填平。
（4）然後撒上4000斤農家肥，再將土地翻1次，將肥料攪勻，每隔1-1.5米左右起1條小溝，做好排水排灌準備，最後即可播種。
2、合理播種
（1）播種前一定要進行催芽處理和拌種，首先可以將小麥種子放在水中浸泡兩天，然後再撈出放在藥劑裏面攪拌均勻。
（2）放置20分鐘之後，馬上用清水沖洗乾淨，再將種子用棉布包起來，挨着水面吊起來，大概過個3天左右種子就會發芽，然後就可以進行播種。
（3）播種的方式有很多，最常用的方式就是條播，也就是在整好的地塊裏面按照每行間隔30cm的距離起一條小溝，然後將種子均勻撒在溝中，用土掩種即可。
（4）一般在農村比較常見的是散播，這種方法比較簡單，只要將種子均勻撒滿田間然後進行掩種即可。
（5）比較細緻的種植方法是按照每行與每株的間隔30cm打一個小穴，然後每個小穴中撒上3-5粒種子，掩種等待出苗。
3、田間管理
（1）等到麥田中長出一層細細的嫩綠時，就可以進行第1次施肥和澆水，這時澆水一般是採取澆灌，施肥主要是使用尿素進行促苗，可以將其直接撒肥，或者混合在水中進行澆灌。
（2）第2次施肥是在麥苗分櫱時，這時澆水可以採取噴灌的方式，不會使麥苗出現斷裂，這時還需要使用尿素，但是這次需要增施20斤磷肥和30斤複合肥。
（3）等到麥苗抽穗時，這時是決定小麥產量的關鍵時刻，可以施用磷肥、鉀肥以及硼肥，最後還要噴施一些使麥粒飽滿的無毒藥劑。
