回答：葡萄上色時用有機肥上色快。有機肥不僅可以提高土壤有機質含量，還有利於果實着色。葡萄各個階段要施不同的肥料，葡萄花穗到果實膨大階段主要以氮肥為主，葡萄轉色後期以磷鉀肥為主，要嚴格控制氮肥用量。除了施肥方面，還可以通過剪枝、挪葉和使用調節劑的方法加快葡萄着色。
一、葡萄上色時用什麼肥料上色快
1、葡萄上色時可以使用有機肥，這樣上色會比較快，有機肥不僅能提高土壤的有機質含量，而且還可以幫助果實着色。有機肥裏面的鉀可以促進糖分積累，磷對果實着色有利，鈣可以增加漿果糖分和香味，硼有利於芳香物質形成，提高糖度，改善漿果品質。葡萄在生長旺盛期結果量大，因此這時的需肥量也會比較大。一般每畝生產1350千克葡萄需要從土壤中吸收氮170千克、磷60千克、鉀220千克、鎂60千克、硫30千克。
2、葡萄在每個生長階段對肥料的需求都不同。花穗到果實膨大階段一般以氮肥為主，葡萄轉色後期一般以磷鉀肥為主，一定要控制好氮肥的用量。在葡萄催熟階段可以給其施催熟肥，配合磷酸二氫鉀溶液使用2-3次。葡萄成熟的前30天，在距離植株根部30cm處施農家肥或者鉀肥，然後澆水，這樣可以加快果實發育、着色，保證葡萄所需要的營養元素。
3、除了可以通過施肥促進葡萄上色以外，還可以通過剪枝、挪葉和使用調節劑的方法加快葡萄着色。在葡萄着色期時一定要嚴格控制灌溉，並且為果實套袋，停止澆水，提高果實硬度和糖分，使葡萄快速熟透，上色。
二、葡萄上色用硫酸鉀好還是磷酸二氫鉀好
1、硫酸鉀和磷酸二氫鉀是差不多的性質，沒有哪個好或不好。硫酸鉀適合用於葡萄着色後期至果實成熟期，這樣可以促進果實上粉着色，增加果實甜度。磷酸二氫鉀是化學中性，生理中性肥料，它具有良好的水溶性。一般在開花前後可用於促進根系萌發和花芽分化，為開花坐果提供能量。在着色期使用磷酸二氫鉀也可以促進上粉着色、增加果實甜度。這2種肥料對於促進果實上色都很好，如果能交替使用就能發揮更好的作用。
2、給葡萄使用鉀肥時可以和葉面肥配合使用，一定要選擇糖醇鈣鎂硼型的葉面肥，這樣不僅能使果實上色增甜，而且還可以防止裂果，提早成熟。注意，雖然葡萄是喜鉀作物，但它對鉀的需求量有限，過量的鉀肥能讓葡萄枝條和葉片加速老化，如果枝條和葉片都老化就會導致光合作用下降。
3、一般葡萄不好上色的原因有果園密植不通風，光照條件差，果實光照不足等。其次，充足的水分可以促進果實着色，如果遇到乾旱天氣一定要及時灌溉， 良好的土壤濕度也可以調節果園温差，從而促進果實着色。
