番茄從綠變紅是什麼原因

回答：番茄從綠變紅是因為果實開始成熟，其中的葉綠素開始減少直至消失，同時茄紅素等色素逐漸增加，所以番茄會變紅。番茄別稱西紅柿、蕃柿、洋柿子等，它是一種屬於管狀花目、茄科、番茄屬、番茄種的一年生或多年生草本植物，原產於南美洲，現在全世界均被廣泛栽培。