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黃連的真假鑑別方法 | 附黃連的正品產地及商品規格

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川連:根莖多為羣狀或囊狀枝,彎曲,形如雞爪,表面棕色或綠棕色,粗糙,有許多硬根和鬚根脱落後的根痕,質地堅硬。

雅連:根莖多單枝,分枝少,有明顯的圓柱形節節間,表黃褐色,節間平坦有縱向紋理。

鳳尾連:根莖圓柱形彎曲,分枝少,表面灰色深綠色,質輕硬。

雲連:為毛苟科植物,質地脆,易折斷。

日本黃連:毛苟科植物。

黃連的真假鑑別方法,附黃連的正品產地及商品規格

一、黃連的正品產地

1、川連:川連主要生產四川和湖北兩省。另外,湖南桑植、龍山等縣也栽培,過去商品產於川東、鄂西長江兩岸山地,分為南岸商品和北岸商品,一般認為北岸商品根莖粗,橋樑少,金黃色,質量好。

2、雅連:雅連是三角葉黃連,產於四川峨眉、洪雅、樂山等地,多種植,少量野生。

3、雲連:雲連彎曲呈鈎狀,多為單枝,粗壯,質量牢固,斷面紅黃者好。雲連是雲南省名產藥材,產於福貢、碧江、貢山、瀘水、騰衝等縣,主要產於福貢、貢山和騰衝,與四川“雅連”並列黃連中的貴重物品在國內外享有盛譽。

二、黃連的鑑別方法

1、川連:根莖多為羣狀或囊狀枝,彎曲,形如雞爪,全長3~9釐米,直徑3~8毫米。表面棕色或綠棕色,粗糙,有許多硬根和鬚根脱落後的根痕,有時可以看到光滑細長的節間,通稱“過橋”。質地堅硬,折麪皮層呈暗棕色,木質部呈金黃色,可見輻射狀紋理,中央髓部呈紅色,有時空心。氣弱而特異,味道極其苦澀。

2、雅連:根莖多單枝,分枝少,有明顯的圓柱形節節間(通稱“過橋”)全長5-10釐米,直徑3-12毫米。表黃褐色,節間平坦有縱向紋理,其餘部分有密生鱗葉,根和葉柄殘留極度粗糙。質輕硬,折斷面的顏色比川連稍淺。氣味同川連。

3、鳳尾連:根莖圓柱形彎曲,分枝少,長3~9釐米,直徑3~9毫米。頂部經常留有製作(鳳尾)標誌的葉柄,葉柄叢生,3~6張,長約12釐米,光滑,縱稜。根莖表面灰色深綠色,披上許多鱗片和鬚根。質輕硬,折斷面的顏色比川連稍淺。氣味和黃連一樣。其特點是“龍頭鳳尾”,彎曲如“蝦形”。

4、雲連:為毛苟科植物,雲連及五裂黃連、根莖,主產雲南維西、碧江、德欽及金平等地,原為野生,近已改為家種,根莖略呈圓柱形,多為單支,彎曲,長2-5釐米,直徑2-4毫米。表面灰黃色,粗糙,殘留鱗片葉鬚根痕和葉柄殘留基礎。質地脆,易折斷,斷面黃棕色,木質部分顏色淺,常見中央髓腔為空洞。氣味和黃連一樣。

5、日本黃連:毛苟科植物,日本黃連的根莖,彎曲的圓柱形,枝條少,珠狀結節長2~4釐米,直徑2~4毫米。表面灰黃色,殘留鱗片和鬚根,頂部有葉柄殘留基礎。質地、斷面和氣味與雲南黃連類相同。

三、黃連的商品規格

1、味連:

(1)一等:乾貨。多聚集成羣,分枝多彎曲,形如雞爪或單枝,肥壯堅固,間有橋樑,長度不超過2釐米。表面為黃褐色,簇面無毛須。斷面金黃色或黃色。味道很苦。不足1.5釐米的碎片、殘莖、焦枯、雜質、黴變。

(2)二等:與一等的區別是瘦,有橋,之間有碎片、碎片、焦枯,無殘莖、雜質、黴變。

2、雅連

(1)一等:乾貨。單枝,呈圓柱形,稍彎曲,條狀肥壯,過橋少,長度不超過2.5釐米。質量很硬,表面為黃褐色,截面為金黃色,味道很苦,無碎節、毛須、焦枯、雜質、黴變。

(2)二等:與一等的區別是瘦,過橋多。節間有碎節、毛須、焦枯、無雜質、黴變。

3、雲連

(1)一等:乾貨。單枝,呈圓柱形,微彎,頂端有褐綠色鱗片,葉片殘留。條粗,質地堅實,直徑0.3釐米以上。表面是黃棕色的,斷面是金黃色的,味道很苦,無毛須、過橋、雜質、黴變。

(2)二等:與一等的區別是條較瘦小,間有過橋。直徑在0.3釐米以下。表面是深黃色的。無毛須、雜質、黴變。