近幾年，蛋鴨的養殖已經是我國養殖户的致富方法了，但是不少養殖户因為蛋鴨產蛋的率下降而感到憂心，怕長期這樣，會導致入不敷出的後果，這也成了大多數養殖户的一塊心病呀。
蛋鴨產蛋下降原因有哪些？
1、鴨羣本身是否患有疾病，儘管鴨子抗病力較強，但也不可忽視疾病的影響，許多疫病早期都會有產蛋率的變化，要仔細觀察鴨羣的吃食、排便、運動有否異常，一般情況下，鴨羣患病影響產蛋率下降的速度很快，必須及時採取治療措施。
2、如果排除了疫病的原因，就要考慮飼料的問題，飼料問題是引起產蛋率下降的重要因素。要根據飼養標準，核對飼料配方是否滿足產蛋期的營養需要，尤其是蛋白質和鈣、磷的含量及比例，還要查看同一品種但不同批次飼料的質量是否一致，有時可能由於原料的來源不同等原因，造成同一品種不同批次的飼料質量不同的問題。但飼料原因引起產蛋率下降的速度一般較緩慢。
3、外界環境的變化，如天氣驟變，高熱，低温，鴨羣搬遷等也會影響產蛋率，可採取相應的降温、保暖或者添加抗應激飼料添加劑等措施。
蛋鴨下的蛋的價值
鴨蛋別名鴨子、鴨卵，為鴨科動物家鴨的蛋。全國大部地區均產。鴨蛋性偏涼，鴨蛋殼呈青色者性更涼，有利於清熱滋陰，補心寧肺。有些人覺得鴨蛋有點腥味，只要在烹調時加入少量黃酒即可去腥味，還可醃成鴨蛋，做松花蛋也是味道鮮美的佐餐佳品，而且鴨蛋內含有的無機鹽和維生素A都高於雞蛋，對人體同樣有滋補作用。
營養成分：每100克鴨卵(可食部分)中含有水分70.3克，蛋白質12.6克，脂肪13克，灰分l克，碳水化合物3.1克，維生素A26l微克，硫胺素O.17毫克，核黃素0.35毫克，鈣62毫克，鉀135毫克，鈉106毫克，鎂13毫克，鐵2.9毫克，錳O。04毫克，鋅1.67毫克，銅0。ll毫克，磷226毫克，硒15.68微克，尼克酸O.2毫克。
藥用功效：養陰、清肺、止痢，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛、赤白痢、熱毒腸癰、毒瘡、泄痢等症。
蛋鴨下的蛋的做法
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
1、青椒炒鴨蛋
材料：鴨蛋兩個，青椒100g，油適量，鹽適量。
步驟
(1)準備食材。青椒，鴨蛋二個。
(2)辣椒切碎，蛋打成蛋液。
(3)先將辣椒倒進鍋裏。
(4)加鹽，炒熟。
(5)再倒進蛋液，等待即可。
2、滷鴨蛋
材料：鴨蛋、大料3個、桂皮1塊、陳皮1片、桂枝1大匙、姜1塊、香葉1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、鹽適量。
做法
(1)各種香料洗乾淨後，裝入料包中封口，鍋中加水，加入調味料和料包，大火煮開，轉小火煮40分鐘。
(2)將鴨蛋煮熟，晾涼。
3、菠菜炒鴨蛋
材料：菠菜200g，鴨蛋1個，油適量，鹽適量，料酒適量。
做法
(1)鴨蛋打在碗內，加料酒攪和一下。
(2)鍋內熱油，倒入蛋液炒成型，盛在碗內備用。
(3)鍋內熱油，倒菠菜莖略炒。
蛋鴨的育雛技術
1、選擇健雛：選擇出殼準時，臍環癒合良好，體質健壯，活潑好動，眼鼓有神，無血跡與痂快，大小均勻的雛鴨。
2、注意放水：“放水”又稱“試水”、“點水”。要注意一定先放水後開食，否則易引起死亡。放水時間在第2天開食前。放水方法為晴天，温度14℃以上，可直接在冷水中放水。如果下雨，可在鴨舍中進行放水，用盆盛淺水，浸遍腳背即可。2天后可讓鴨自由下水。
3、適時開食：開食即第1次喂料。注意24小時內不要餵食，以利吸收腹內卵黃。放水後即可用米飯拌入10%切碎的苦蕒菜開食。
4、飼餵次數：1～7天，每天喂6次，白天4次，晚上2次。7～21天，每天5次。21～28天，可再減少次數。飼餵時應分批分羣，每羣250羽為宜。飼餵原則是由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多，做到定量、定量、定質、少餐多喂，以免浪費。
5、儘早開葷：儘早開葷即儘早餵動物性飼料，俗話説“鵝要青，鴨要腥”，在第3天即可按10%～20%的比例給予動物性飼料，可選螺螄、小魚蝦、蚯蚓、蠶蛹、河蚌等。動物性飼料要求新鮮乾淨，切碎掏爛，也可用含魚粉的配合飼料飼餵。
6、保温防壓：雛鴨育雛温度必須維持均勻，應根據雛鴨的精神狀態結合外界氣温變化“看鴨施温”。一般温度要求為第1天32℃，2～7天31～28℃，8～14天28～25℃，15天以後保持在25～20℃。要特別注意陰雨天及夜間的保温工作，同時注意空氣流暢，乾燥無賊風，以防悶死、凍死。
7、合理分羣：雛鴨每羣最多不超過300～500羽，1～7天25～30羽/米2，7～14天20～25羽/米2，15～28天15～20羽/米2。根據以上要求及時分羣，加強分羣管理。
既然我們知道了蛋鴨產蛋率下降的原因，那我們就可以採取一系列的解決方法去嘗試結局問題，如果在技術上遇到問題，也可以向當地的技術家們尋求幫助，因為這幾年來，政府還是在大力推廣養殖業的發展。
