一、芥藍生長對温度的要求
芥藍喜温和的氣候，耐熱性強，其耐高温的能力是甘藍類蔬菜中最強者。芥藍種子發芽和幼苗生長適温為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成適温為15～25℃，喜較大的晝夜温差。30℃以上的高温菜薹發育不良，纖維木質化，品質粗劣。低於10℃則菜薹發育緩慢。不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對温度的要求有差別。
早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高温度下花芽能迅速分化，降低温度對花芽分化沒有明顯促進作用。
晚熟品種對温度要求較嚴格，在較高温度下雖能進行花芽分化，但時間延遲，較低温度及延長低温時間，能促進花芽分化。
芥藍冬性不強，對低温比較敏感，在種子萌動後便可對低温有感應，適温下於幼苗期即開始花芽分化。這個時期的長短，因品種和所處氣候條件而定。過長、過短都不利於菜薹的生長髮育。當發芽期、幼苗期温度較低時，花芽分化加快，葉片數少，未能有較大的葉面積而抽薹，造成菜薹細小，產量低。如温度高則花芽分化延遲，葉片過分生長，不僅菜薹收穫期相應延遲，而且菜薹組織粗老，質量差。
二、芥藍生長對日照的要求
芥藍雖屬長日植物，但現有品種對日照長短要求不嚴格。葉片生長，菜薹發育和開花結果都需要良好的光照，不耐陰。光照條件好，芥藍植株生長健壯，莖粗葉大，菜薹質量好；但夏季強光會使菜薹老化。光照不足，植株易徒長纖弱，還容易感染病害。
三、芥藍生長對水分的要求
芥藍喜土壤濕潤，要求土壤持水量80％～90％為適，不耐乾旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤濕度過大或田間積水將影響根系生長。在菜薹形成期間，要保持土壤適當的濕度。如果土壤缺水，空氣又幹燥，則莖葉生長髮育會明顯受阻，形成的菜薹品質粗劣。但芥藍不耐澇，土壤水分過多，影響根系的生長髮育，甚至停止生長，所以雨後應注意及時排水。
四、芥藍生長對土壤的要求
芥藍對土壤適應性較廣，耕種幫種植網建議在土層深厚肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、pH值6.5～8的壤土和沙壤土種植為宜。
