問：南瓜對水分的要求如何？
南瓜莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強，蒸騰強度約每平方米每小時500克，蒸騰係數為700-850，每形成1克幹物質需要蒸騰掉748-834克水。南瓜有強大的根系，吸收能力強，根的滲透壓日間為7.2-13.5個大氣壓，夜間為4.8-12.0個大氣壓，故南瓜對土壤濕度的要求不太嚴格，有很強的耐旱能力，但由於南瓜根系主要分佈在耕作層內，蓄積水分是有限的。土壤和空氣濕度低時，會造成萎蔫現象，持續時間過長，也容易形成畸形瓜。所以也要及時灌溉，才能正常生長和結瓜，取得高產。但濕度太大時易於徒長，授粉不良，雌花開放時若遇陰雨天氣，亦易落花落果。土壤相對濕度以50-60%為宜，若濕度過高和雨水過多，會導致落花落果和病害的發生。
