1、適期播種。洋葱播種一般在立秋前後，方法可以條播或撒播，要求播種均勻，每公頃用種量1.8-2.25千克左右（根據發芽率酌情增減），每公頃苗牀可供15公頃左右移栽用苗。
2、苗期管理。洋葱出苗期約7-10天，當洋葱大部分出苗後視墒情灌水，長出2片葉後可結合中耕鋤草追施尿素105-108千克/公頃，然後灌水。一般每隔10天灌1次水。
3、葱苗假植。在11月中旬起苗，將相同苗質的葱苗紮成小把，剔除無根、過矮的幼苗，將紮成的葱把一排排置於蔭處，立滿一排後在葱苗基部至中上部雍好濕土，再立第二排再雍濕土假植越冬。
4、土壤處理。翌年洋葱栽植地塊要在冬前對地下害蟲和雜草進行藥劑土壤處理工作，並灌透冬水。地下害蟲土壤處理可每公頃地面噴施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易見光分解，應在傍晚進行），並均勻翻入土中，或將5%甲拌磷顆粒劑22.5-33.75噸均勻施入土壤中。雜草土壤處理每公頃可噴施田撲除草劑或48%氟樂靈2250毫升，也可噴施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，並均勻翻入土壤中。
