問：紫茄子為啥變成“白茄”？
最近有農民反映，他們在大棚內本來種的是紫色品種茄子，不知什麼原因變成白色茄子了，經瞭解他們種的茄子品種為天津圓茄3號，該品種是最新研究育成的一代雜交種，屬於早熟品種，果實應該是深紫色，圓形，也非常適合保護地和早春露地栽培。經實地查看我們找到紫茄變白的原因：
第一、光照不足造成圓茄着色不良。圓茄坐果後，遇到陰雨寡照的天氣，如果此種天氣持續時間長，則容易導致圓茄果實得不到充足的陽光照射從而着色不良。另外，隱蔽在植株葉子下面的果實也很容易着色不好，這是因為照射到茄子果實的直射光被葉片遮住，因而只接受散射光，無法接受到直射光照射，此時即使產生色素，茄子的顏色也比較淡，達不到較好的商品效果。此外，塑料膜污染，或者灰塵太厚及經常附着水滴也會影響棚膜的通光性，進而影響圓茄着色。要解決這一問題：首先，要根據不同品種合理定植，避免因栽培過密造成圓茄着色不良，圓茄3號一般以畝栽2000株為宜，個別農民種植密度過大，每畝定植都在2400-2600多株，由於密度大，通風差，光照不足，影響着色；其次，要合理疏枝，及時疏除病葉殘葉，及時打杈，避免枝葉遮光影響果實着色；另外，結合實際情況，儘量早揭晚蓋草簾子，以延長光照時間，陰天也應該適當揭開草簾子，讓植株見光。該品種門茄一般着生於第6-7節位，株高70釐米，開展度65釐米。合理整枝打杈，有利於果實着色。此外，要經常清除積在膜上的塵土，保證充足的透光性，必要時可以採取人工補光。
第二、在果實膨大期，因温、濕度和營養不良造成圓茄着色不良。解決辦法：首先，要調控好棚內温度，白天上午棚温27-32℃，下午27-22℃，夜間上半夜22-17℃，下半夜17-15℃。陰雨天，白天棚温22-27℃，夜間13-17℃。其次，茄子對水分的需求量較大，盛果期內，應儘量保持田間持水量60%-80%，一般不能低於55%。另外，採收期內，要及時補充氮鉀肥料以滿足植株的生長需要。
