小麥胚芽油有抗氧化作用，可以延緩皮膚老化，保持青春姿態，並可預防多種慢性疾病，減少受傷和手術造成的傷痕。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進兒童生長髮育有着重要的作用。
一、小麥胚芽油的營養成分和作用
1、小麥胚芽油富含維他命E、B、蛋白質、礦物質、新鮮椰子油，還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，被稱為皮膚的維他命寶庫，有“維生素E之王”之稱。小麥胚芽蛋白質含量約佔30%以上，是麪粉蛋白質的4倍。含人體必需的8種氨基酸，特別是一般穀物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、麪粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進兒童的生長和發育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進兒童生長髮育有着重要的作用。
2、小麥胚芽油的作用
小麥胚芽油是人類天然的營養寶庫。它是用小麥胚芽壓榨或浸出技術製成的油脂，呈棕色，小麥胚芽油有特殊的氣味。每10噸小麥的胚芽可作5公斤左右的胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械取出的一種穀物胚芽油，通過機械低温壓榨取出，無其他成分和雜質殘留，無添加劑，100%純天然。集中了小麥營養精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇和多種生理活性成分組合，維生素E含量為植物油冠，被認為是具有營養保健作用的功能性油脂，具有很高的營養價值，被營養學家稱為天然維生素E的倉庫，維生素E，α、β、γ、δ四種類型都有，生理性能是合成維生素E的30倍，容易被人體吸收。防止體內氧化脂的生成，保護細胞膜，抑制自由基，促進人體新陳代謝，延緩機體老化，改善肝功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數不多真正應用於人類老化的抗氧化劑。可預防和輔助治療心臟病、腦中風、心肌梗塞、高脂血症、動脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養不良等中老年疾病。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸的含量達到80%以上，僅亞油酸的含量達到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的相對流動性，保持細胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環，提高腦細胞的活性，提高思維能力和記憶力。70年代初，美國總統尼克松訪華時隨身攜帶的健康食品是小麥胚芽油。麥胚芽油也是理想的美容基礎油，被稱為可以吃的化粧品，強化皮膚的結締組織，提高血液循環，保持皮膚彈性，最適合成熟老化的皮膚。可以減少受傷和手術造成的傷痕，也可以減少臉上青春痘留下的傷痕，對乾性皮膚和黑斑的調節也有很好的效果。
3、小麥胚芽油的使用方法
（1）可以直接口服，每天5ml，也可以作為輔料拌涼菜吃。
（2）小麥胚芽油適用於身體各部位，清潔皮膚後，適量塗抹在皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護皮膚免受自然環境傷害。對於滋潤乾燥、眼周衰老的肌膚尤為有效。
二、小麥胚芽油的藥用功能
1、功能主治
（1）調節內分泌，保護皮膚細胞，防止色斑、黑斑、色素沉着。
（2）抗氧化作用，減少過氧化脂質的生成，促進皮膚保濕功能，滋潤皮膚。
（3）促進新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化。
（4）調解血脂，軟化血管，預防動脈硬化、高血壓、中風。
2、特性：含豐富高單位維他命E，是著名的天然抗氧化劑（防腐劑），能穩定精油，使效果更加持久。因此只要將一點點的小麥胚芽油加入其中，便可延長精油一至二個月的保存期限。與其它植物油混和使用，可防止混和油變質，延長調合油的保鮮期。
（1）美容：其抵抗自由基的特性，能延緩皮膚老化的濕潤性強，能減少細紋、妊娠紋、傷痕，提高皮膚濕潤力，有助於乾燥、缺水、老化、皺紋皮膚。可以減少臉上長痘痘留下的痕跡。適合各種膚質，對黑斑、牛皮癬、濕疹有一定的效果。它還具有防曬功能，可用於身體防曬。
（2）食用：在食用方面具有延緩老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強、提高生育能力等效果。
三、小麥胚芽油的生產工藝
1、壓榨法：小麥胚芽的含油率為7~9%，壓榨可提取4~5%的小麥胚芽毛油，真正提取小麥胚芽的精煉油率更低。首先，加工成本極高，沒有競爭優勢。其次，這種方法的加工有資源浪費。
2、提取法：
（1）二氧化碳溶劑超臨界萃取： 該提取方法為低温加工，可提取質量較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但設備一次投入大，在高壓狀態下萃取，萃取缶體積小（最大1000升），生產能力有限，成本高。
（2）常壓溶劑（正己烷或其他液態溶劑）萃取： 這種萃取方法在加工過程中存在高温，萃取出來的麥胚芽油營養成分會被破壞，溶劑殘留較高。
3、正丁烷低温下浸出：該方法生產全過程在低温下開展，小麥胚芽油的營養成分不會被毀壞，並且獲得率高，油脂品相對性好。質量堪比二氧化碳超臨界提取。 可形成規模化生產，一次性固定資產投入少，生產成本低，環保節能。
四、小麥胚芽油的使用建議
由於味道強烈，請與其他清爽的基礎油混合使用。調配純植物精油用於按摩時，稀釋至10%，與甜杏仁油混合，用10ml的這種混合油加入2~3滴純植物精油。
五、小麥胚芽油的適用範圍
1、適合膚質：各種膚質，尤其是牛皮癬、乾性濕疹、皺紋、疤痕、妊娠紋、黑斑皮膚，最適合衰老成熟的皮膚。 注意：請放在孩子接觸不到的地方，放在陰涼的地方。
2、適用人羣：
（1）女性保養肌膚，養顏美容，祛除皺紋。
（2）中老年人調節血脂，降低膽固醇，增強血管彈性，預防中風。
3、高血糖輔助治療，降低血壓，延緩衰老。
六、小麥胚芽油的使用方法
小麥胚芽油含豐富的維生素E，具有抗氧化的特性，抗老化、防皺。在美容應用上，它可以減肥、消除黑斑、雀斑、皺紋和疤痕。
1、皮膚保養
（1）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/迷迭香，適用於中性皮膚。
（2）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬，適用於油性皮膚。
（3）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/依蘭，適合乾性皮膚。
（4）10ml小麥胚芽油+ 2-5滴薰衣草/玫瑰/茉莉/橙花/洋柑橘，適用於敏感肌膚。
2、身體按摩
（1）10ml小麥胚芽油+2-5滴尤加利/薰衣草/迷迭香/羅勒/薄荷，用於風濕性關節炎的治療。
（2）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬，用於靜脈曲張治療。
（3）10ml小麥胚芽油+2-5滴球迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹，可放鬆肌肉。
（4）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/洋甘菊/玫瑰/橙花，可舒適精神。
（5）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/迷迭香/檸檬/柚/天竺葵，可用於減肥。
3、頭髮保養：5ml小麥胚芽油+3-4滴薰衣草/天竺葵，適用於受損的髮質。
4、沐浴保養：洗澡時加入5ml，可以滋潤乾燥的皮膚。
