山藥對土壤的要求比較高，它適合生長在肥沃、疏鬆、濕潤、通氣性好的土壤中。這樣的土壤能夠提供充足的養分，保持適宜的土壤濕度和空氣含量，有利於山藥的生長和發育。因此，在選擇種植地點時，應該選擇土壤肥沃、通氣性好、排水良好、水分充足、陽光充足的地方。
山藥對肥料的要求也非常嚴格。山藥生長期長，需要大量的營養物質。在種植山藥時，可以在地裏加入油菜、大豆等綠肥，或是將雞糞、牛糞、豬糞等有機肥料混入土中，以提供充足的養分。在生長期間還應注意及時施肥，以滿足山藥的生長需求。但是，要注意不能過度施肥，否則會導致土壤過肥，增加病蟲害的風險，影響山藥的生長和品質。
