油菜：廣泛分佈在四川等地，花期約三十天。
洋槐：分佈廣泛，花期約10天。
棗樹：分佈在華北等地，花期在5月~6月。
荔枝：分佈在西南等地，花期為2~3月。
龍眼：我國南部廣泛栽培，花期因地區而異。
荊條：分佈在華北等地，花期十天左右。
紫雲英：分佈在長江中下游流域，花期達20天。
一、油菜
1、分佈：油菜是我國種植面積最大、分佈最廣的蜜源作物，分佈在四川、廣東、廣西、福建、雲南、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、上海、安徽、山東、河南、河北、山西等地。
2、花期：油菜花期約25~30天，白菜型在長江以南1~2月、華北4~5月、西北5~6月開花，芥末型和甘藍型在長江以南3~4月、西北和東北6~7月開花，一個花期強羣可以採蜜10~30公斤。
3、蜜種：油菜蜜呈淺琥珀色，有油菜花香味，有點辣味，貯藏日久辣味減輕，味道甜，容易結晶，結晶後乳白色，結晶呈細粒或油脂狀，具有清熱潤燥、補血、補腎益氣等效果。
二、洋槐
1、分佈：洋槐為豆科刺槐屬喬木，別稱刺槐、槐花，在全國各地普遍廣泛，集中分佈在山東、河北、河南、陝西、遼寧、北京等地，江蘇、安徽、山西、甘肅、天津和湖北。
2、花期：洋槐始花期在長江流域為4月下旬，黃河流域為5月上旬，西北地區約為5月中旬，由南向北延遲，花期約為10天，山區可達20天以上，泌蜜適温在22℃以上，花期整體產蜜30~75公斤。
3、蜜種：槐蜜是蜜中最好的，顏色白黃，濃度適中，不易結晶，入口有清淡的槐香，具有去濕利尿、冷血止血、舒張血管等作用，在預防中風的同時，還具有清熱補中、解毒潤燥等效果。
三、棗樹
1、分佈：棗樹是鼠李科落葉喬木，也稱紅棗、大棗等，分佈在北緯23~42°之間，中國除東北和青藏高原外大部分地區，華北地區河南、河北、山西、與華北接壤的山東等地最集中。
2、花期：棗樹的開始花是5月下旬或6月上旬，花期長達25~30天左右，屬於高温型泌蜜植物，泌蜜適温25~33℃，正常年景中每組蜂蜜可產生10~25公斤蜂蜜，但採摘棗花的蜂羣勢相對減弱。
3、蜜種：棗花蜜是我國比較大宗的蜂蜜產品，其蜜色呈琥珀色，質地粘稠，不易結晶，具有特殊濃厚的棗花香味，具有抗菌消炎、潤肺利腸、補脾益腎、消毒保肝、調節神經、養生延年等效果。
四、荔枝
1、分佈：荔枝是無患子科荔枝屬的常綠喬木，我國主要分佈在西南部、南部和東南部等地，其中廣東種植最多，福建和廣西次之，四川、雲南、貴州和台灣等地也有少量種植。
2、花期：荔枝早熟品種的花期從2月上旬到3月中旬，中熟品種從3月上旬到4月上旬，晚熟品種從3月下旬到4月中旬，一般年產蜜10~20公斤，豐年約30~40公斤，歉收年約5~10公斤。
3、蜜種：荔枝蜜是上等的蜂蜜，呈琥珀色，具有濃郁的荔枝花香味，味道芳香，味道甜美，荔枝果酸味，蜂蜜清潤，但無荔枝幹燥熱，具有生津、益血、理氣等效果。
五、龍眼
1、分佈：龍眼是無患子科龍眼科常綠喬木，別稱桂圓、智育等，在我國西南部到東南部等地廣泛栽培，其中廣東最盛，福建次之，雲南和廣西南部也見野生或半野生於疏林。
2、花期：龍眼花期比荔枝晚，海南3月中旬至4月中旬，廣西4月中旬至5月上旬，福建5月上旬至6月上旬，其泌蜜適宜温度25~26℃，一般年主產區均產蜂蜜20~30公斤。
3、蜜種：龍眼蜜是蜜中上品，蜜色呈琥珀色，味甘，不易結晶，有龍眼濃郁的香味，單花蜜中蛋白質含量最高，具有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣等效果。
六、荊條
1、分佈：荊條是馬鞭草科落葉灌木，也稱荊柴、荊樹，分佈在中國華北、東北南部、西南和長江以南各地，但集中分佈在河北、北京、山西、山東、河南和遼寧南部。
2、花期：荊條許多地區的花期從6月上中旬到7月中下旬，但氣候和年份不同，前後10天以上，北方泌蜜適温25~28℃，南方30~32℃，一般年產蜜15~30公斤。
3、蜜種：荊條蜜是四大名蜜之一，也是大宗蜜源中每年最穩定的蜜品之一，不僅是理想的滋養食品，還具有止咳潤肺、健胃通便、防暑清心、補身益氣、延年益壽等效果。
七、紫雲英
1、分佈：紫雲英是豆科一年生草本作物，在我國長江中下游流域江西、湖南、湖北、安徽、浙江等地種植最多，其次是江蘇、廣東、廣西、四川、福建、河南、貴州、上海等地。
2、花期：紫雲英開始花期為廣東、廣西1月下旬，湖南、江西3月中旬，湖北、安徽、江蘇4月上旬，河南4月下旬，花期達20天以上，花期每組產蜜20~30公斤，高產羣達40公斤。
3、蜜種：紫雲英蜜是我國南方春季的主要蜜種，別稱紅花草蜜或草蜜等，蜜色為淺琥珀色，晶粒白細膩，甜而不膩，具有清熱解毒、祛風明目、補中潤燥、消腫利尿等特殊效果。
八、椴樹
1、分佈：椴樹為椴樹科落葉喬木，別稱千層皮、青科錘、大果樹等，多生長於廣葉混合林，我國主要分佈在東北地區長白山區、小興安嶺和完達山區，河北、山西等地也有少量分佈。
2、花期：果實分為紫果和糠果，紫果花期從7月上旬到中旬，糠果花期從7月中旬到下旬，2種果實交錯花期為20天以上，泌蜜適温為22~25℃，一般年產蜜20~30公斤，豐年達50公斤以上。
3、蜜種：果蜜從透明的淺黃色變成琥珀色的液體，粘稠透明，容易結晶，結晶後呈纖細的白色和乳黃色的油脂狀，花香比其他蜜種淡，有微酸味，有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥等效果。
九、蕎麥
1、分佈：蕎麥是遼科蕎麥一年生草本農作物，在我國分佈廣泛，從南到海南、北到黑龍江、西到青藏高原、東到台灣省分佈，其主要產區在西北、東北、華北、西南一帶高寒山區。
2、花期：蕎麥在東北和西北地區的花期為8月、中旬，華南和西南地區為10月上旬，花期為30天，泌蜜温度為25~30℃，在西北地區採集蕎麥蜜的蜂場除了留下足夠的飼料外，還可以得到20~50公斤的商品蜜。
3、蜜種：蕎麥是秋天的蜜，呈深琥珀色，味道甜膩，味道重，口感好，有觸鼻刺激味，容易結晶，結晶粒粗，蛋白質、鐵含量高，含有芸香苷，可軟化血管，是預防貧血、腎臟病的特效藥。
十、烏桕
1、分佈：烏桕是大戟科烏桕屬落葉喬木，別稱木梓、蠟木、卷等，我國黃河以南各地普遍分佈，其中貴州、湖北、湖南、四川、安徽、江西等地也分佈在福建、浙江等地。
2、花期：桕烏主產區的花期為6月、中旬至7月上旬，泌蜜適温為25~32℃，一般年羣均產蜜20~40公斤，長江以南山區生長山烏桕，5月中、下旬開花，羣均產蜜20~30公斤。
3、蜜種：烏桕顏色呈琥珀色，有輕微的酵酸味，保管時間延長顏色稍加深，味道濃郁，口感甜美，容易結晶，結晶粒子粗，在清除自由基、抗輻射、抗氧化、防衰老等方面僅次於杜英蜜。
