辣椒是人類種植的最古老的農作物之一，約公元前7000年時就已生長在大陸上，明朝末年，辣椒才進入中國，辣椒抵達中國後，最先進入的是浙江杭州及周邊，然後逐漸傳播至全國。世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產地主要分佈在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、雲南等地。
一、辣椒什麼時候進入中國
1、辣椒是人類種植的最古老的農作物之一，約公元前7000年時就已生長在大陸上。
2、考古學家估計，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒，1492年，哥倫布的遠航不僅發現了新大陸，還收穫了辣椒。
3、明朝末年，辣椒才進入中國，辣椒抵達中國後，最先進入的是浙江杭州及周邊，然後逐漸傳播至全國。
二、辣椒的產地在哪裏
1、世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產地主要分佈在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、雲南等地。
2、中國辣椒歷史上共四大產區俗稱“一澤三都”，“一澤”為河北省雞澤縣，“三都”為四川省的成都、山東省的益都（現更名為青州）、河北省的望都。
3、成都椒以高辣度的“朝天椒”為主，益都椒以低辣度的“益都紅”為主，雞澤椒是中辣度的“羊角椒”。
三、辣椒的品種有哪些
1、燈籠椒
燈籠椒植物體粗而高大，葉矩圓形或卵形，果梗直立或俯垂，果實近球狀、圓柱狀或扁球狀，味道不辣，略帶甜味或椒味。我國南北都有種植，市場上通常出售的菜椒即為此變種。
2、朝天椒
朝天椒的植物體多二歧分枝，葉卵形，花常單生於二分叉間，花白色或帶紫色，果梗及果實均直立，果實圓錐狀，味極辣。我國南北均栽培，羣眾中常作為盆景栽培。
3、簇生椒
簇生椒的植物體高可達1米，葉卵狀披針形，花在枝下部常單生，果梗粗壯，漿果指狀或圓錐狀微弓曲，味很辣。我國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調味品。
